微山湖醉蟹 山東 ? 濟寧 ? 任城 微山湖醉蟹，是濟寧有名的特產，已有200多年的歷史。這種醉蟹是用微山湖所產的鮮蟹及多種調料精制而成。漬好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。揭開蟹蓋，蟹肉雪白，蟹黃鮮紅，入口酒香濃郁，鮮美異常，風味獨特，是嚴冬宴席上的珍品。中文名：微山湖醉蟹類別：山東傳統名食原料：活閘蟹500克調料：花雕酒，大曲酒
