正定八大碗 河北 ? 石家莊 ? 正定 正定八大碗：正定八大碗制作技藝以傳統風格。八大碗主要包括：四葷、四素。四葷以豬肉為主，并精選其肘子肉、后臀肉，還有以精肉做成餡制成肉丸子，分為扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四素以蘿卜、海帶、粉條、豆腐為主等30余種,根據招待的客人不同,選擇其中八種，經過其獨特制作工藝做熟而成。中文名：正定八大碗別名：鄭定配音：張震性別：男登場作品：《食物語》菜 系：冀特 性：輔助品 質：御朝 代：三國
