羊雜碎 內蒙古 ? 包頭 ? 東河 羊雜碎是包頭市小吃中占據至高無上的地位。選用羊心、大小腸、頭蹄肉、羊肝、羊肺、羊肚，切成長條或細絲，用老湯熬制，出鍋時配以香菜、辣椒油、醋等調味。連湯帶水一起品嘗，其味道醇厚綿長，肉香湯鮮。中文名：羊雜碎別名：羊雜燴主要原料：羊頭，羊蹄，羊血，羊肝，羊心，羊腸是否含防腐劑：否主要食用功效：御冷逐寒副作用：膽固醇對身體有一定的危害；羊肝作為解毒的器官有可能含有一定重金屬離子，久食也會危害身體健康。
