績溪菜糕 安徽 ? 宣城 ? 績溪 菜糕是績溪地區漢族傳統風味小吃。它是以糯米作為主要原料，配上微量酒釀、適量水制作，經發酵、蒸制等而成的。分為甜、咸兩種味道，甜是在糯米粉糊內拌入白糖、小紅棗蒸制即可，咸的是將炒熟的豇豆干丁、豆腐干丁等拌入糯米糊中蒸制而成。出鍋時能聞到它那獨特的的香味，備受人們的歡迎。中文名：績溪菜糕主要食材：績溪分類：糕口味：甜
