炒米粑

炒米粑，亦名包心粑、湖口米粑，是九江湖口民間常年性的傳統食品，是九江湖口縣的特色傳統小吃。湖口米粑有著悠久的歷史，品種有20多個，其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑為湖口的六大粑，其中湖口米粑制作最好的地方是湖口縣流泗鄉。流泗炒米粑的特點是白如雪，簿如紙，明如鏡，軟如糕，光澤好，有清香，味道美，回味長，使人越吃越想吃。炒米粑更是在2017年被九江市評選為“九江十大特色小吃”。