北京神級蒼蠅館都在哪
說到北京美食哪里的最地道,就不得不說在北京有那么一道風景。那就是在不起眼的胡同里有著一個破舊的門頭,門頭里狹小的空間擺了兩三張桌椅,廚房中有著熱情好客的老板,一兩道熱乎乎的飯菜往往都能夠排氣長龍大隊,這正是北京的特色蒼蠅館,這些蒼蠅館承載著多人的記憶,下面我們就來說幾個北京地道的蒼蠅館。
1、清真德順齋以前,只要鄰居家烙肉餅,隔壁小孩兒準會順著香味兒,跑過去蹭兩口。
安貞醫院墻外的老胡同里,不怎么起眼的小門臉兒,招牌是香了30多年的肉餅,饞哭了一代又一代的小孩子。
店內招牌京東牛肉餅,肉眼可見的厚度,還沒吃就能想象到咬一口得有多爽。
剛烙出來的肉餅,表皮焦香酥脆,輕輕一壓,瞬間爆汁兒!
地址:安貞里一區20號樓(近117五路居總站)
人均:39元
營業時間:周一至周日10:30~14:00 17:00~22:00
2、杏園餐廳一家始于五十年代,刀削面做的一絕的國營老店。
開業50余年,味道絲毫不變!對很多老北京來說,吃的是美食,品的是情懷!聽說連神級偶像竇唯都來這家店打過卡!
傳統的刀削應是用左手舉著和好的面團,右手持弧形刀,將面一片一片削入開水鍋內,煮熟后撈出,配以輔料后食用!
地址:西四北大街24號(平安里十字路口東南)
電話:010-66168417
人均:41元
營業時間:周一至周日 06:00-21:00
3、老紅橋炸灌腸當年赫赫有名的老紅橋炸灌腸,如今搬到了居民樓里。
白天麻將館,晚上小飯館,除了一道火了30年的炸灌腸外,牛肚鍋也是必點!!
炸灌腸一定要用竹簽扎著吃!用牙簽扎一扎檢驗它的焦脆,用筷子夾就少了那份情趣!蒜泥汁盛在小塑料碗里,蘸著吃!
地址:雙龍南里小區216樓11門101
電話:15652242892 13810578794
人均:54元
營業時間:周一至周日 18:30-22:00
4、捷信牛奶甜品世家這Duang Duang的碰觸感,沒錯!就是姜撞奶!曾經有廣東朋友吃過了這家的姜撞奶后,表示找回了一絲老家的味道~
上桌兒后服務員小姐姐手動澆入滾燙濃郁的水牛乳,碗底兒的姜汁清香? ?下子就被激發出來了!
靜置3分鐘后牛奶就凝固嘞!絕對堅實耐玩 軟嫩Q彈,甚至表面頂個勺子也不會塌陷!
地址:海淀區清華東路25號廣發銀行向北前行40米
人均:34元
電話:010-62346602
營業時間:周一至周日 11:30-23:00
5、天興居包子就炒肝兒,這是老北京人的早餐最愛“CP”之一,老字號講究的就是信譽,所以原材料的選擇也是極其嚴格的!
炒肝味兒正,汁兒濃,想盛出一碗肝和腸都不少的,可需要手腕兒上的功夫!
一碗炒肝,再來二兩包子,20塊錢絕對吃一肚兒歪!倍兒香!
地址:鮮魚口街81-83號
人均:25元
營業時間:周一至周日 06:30-21:30
Hash:1d3018816fe08b3e1c4260fa79524f4397fa312d
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