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        中國特色美食——福建——長泰縣

        長泰縣獨特的地貌結構,可阻滯冬季寒流和夏季臺風的侵襲。長泰縣是一個典型的城市近郊縣,是中國山區綜合開發試點縣,是中國生態建設示范縣福建省環保先進縣,是中國農村初級電氣化縣,是中國優質水果———中國蘆柑之鄉,素有“閩南寶地”之稱。

        1、長泰明姜

        長泰明姜以其調中制逆、祛風散寒、開脾健胃等獨特功效,成為時下一種健康的時尚食品。

        2、手抓面

        手抓面”又名“豆干面份”,是閩南漳州一帶特有的道地民間小吃

        3、手抓面五香卷

        抓面,屬堿面,閩南特美食,純手工制作,可涼食,可拌炒。

        4、長泰鹵面

        先將鹵湯做好了,要吃的時候將面在開水中稍稍燙熱了,加入湯中。。這樣的做法可以避免面中的堿化入湯中,生澀苦口。

        5、長泰砂仁

        長泰砂仁陽春砂,在藥物學上其功效顯著,具有化濕開胃、溫脾、止吐、理氣安胎、治喘咳等效。

        6、石銘檳榔芋頭

        乾隆江南途經漳州,長泰縣令制“豬肘芋頭煲”令龍顏大悅,從此石銘芋被欽定為貢品。

        7、長泰龍須菜

        龍須菜佛手瓜幼嫩卷須,因其須長而卷取名龍須菜,取“龍須祈福”之意。

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