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        我真的被“唐山街頭的美食”騙了好久!

        重慶·雞公煲

        遍布街頭巷尾,出沒于各種校區商圈的重慶雞公煲,其實.....跟重慶沒半毛錢關系好嘛?!只是因為創始人叫王重慶,因此得名重慶雞公煲!

        雞公煲是重慶燒雞公”和“重慶干鍋雞”在外地的一種雜/交變種,重慶當地是沒有“雞公煲”的叫法的。有一重慶來的小伙伴說她是來唐山后才知道有重慶雞公堡的,對此重慶人民表示:真的很無辜....

        四川·麻辣燙

        親們,不得不告訴你們這個真相:四川當地根-本-沒-有“麻辣燙”這貨!估計你走遍整個四川都看不到一家麻辣燙的招牌!

        在當地只有冒菜串串香,冒菜是直接燙菜,串串香是燙串串,吃法上有些不同。實際上,“麻辣燙”這種形式起源于長江之濱而非四川,最初的時候,是船工吃的東西,因為方便且驅寒。下次和四川的盆友出去吃飯千萬別再說冒菜是就是麻辣燙了!您弄反了...

        陜西·肉夾饃

        肉夾饃真的是非常方便啊!隨買隨吃!拿在手上一點也不費勁。再加點辣椒,香菜或者土豆絲更加合口啊是不是?但是原裝的陜西人看到估計不能忍了

        陜西當地的肉夾饃真的只有肉啊只有肉!白吉饃+臘汁肉,容不下其他任意半點東西!如果你非要說這樣更好吃,這就是信仰的問題了!就醬!

        杭州·小籠包

        全國各地常見的杭州小籠包,在唐山各種肉和蔬菜餡的更加為食客所青睞,不過要是杭州人看了估計覺得蠻有趣。

        我們常見的是上面這種:實際上,這種是“發面小肉包”不是小籠包。凡小籠包,都是薄皮有湯汁的。而且,近代至今,小籠包界的主要流派是上海派和江蘇派,杭州是跟隨者。雖然杭州也吃,但說是“正宗杭州小籠包”就很古怪。就像中國也生產與消費葡萄酒,但說“正宗中國葡萄酒”會不會很怪?

        揚州·炒飯

        揚州炒飯真的很火!有多火!?食堂做、飯店做、小攤推著做。但是基本上各店家的炒飯除了名字以外沒什么共同點。

        怎么說呢….一個土生土長的揚州人,恐怕都不清楚揚州炒飯長什么樣吧?經驗告訴我們:加香腸的叫香腸炒飯,加雞蛋的叫蛋炒飯,有蝦仁的叫鮮蝦炒飯——剩下那些隨隨便便炒的都叫揚州炒飯……

        山東·雜糧煎餅

        在唐山各地,尤其是各大校區周圍,有一種喚作山東雜糧煎餅的東西挺火!軟塌塌的表皮....脆脆的果子!還能加肉加菜!這不是煎餅果子么!

        正宗山東煎餅是用五谷雜糧做皮,因為餅皮有細微的小孔,夾帶湯的小菜湯汁都會滲出來!而且十分堅韌,牙口不好的人很難咬動!這種酥皮脆果子的新品種,估計又是商家結合煎餅果子創造出來的。

        烤面筋

        鄭州,有種烤面筋經常寫著西安小吃;去西安的時候,此物變成了濟南小吃;在濟南的時候,這貨又變成了山西小吃;在唐山的時候,有的竟然標著河南小吃……

        果然啊,烤面筋這種美食不會局限于一處!烤面筋是屬于全人類的!請把它,上交給國家!

        奧爾良·烤翅

        我敢說中國的肯德基是融入本土化最成功的洋快餐!看看這滿大街的奧爾良烤翅山寨小推車!就知道肯德基有多成功!

        新奧爾良當地最有名的美食是烤生蠔,至于烤翅,除了中國的肯德基,在新奧爾良可真是難尋蹤影。據說有一次易建聯去那打比賽,想吃烤翅了,但是滿大街都找不到,結果只能在網上大聲呼喊:原來新奧爾良沒有烤翅啊!

        加州·牛肉面

        學生時代的小編曾天真的認為,加州牛肉面真的來源于美國!直到后來我遇到了.....加州臭豆腐,加州煎餅果子,加州糖葫蘆

        加州牛肉面真的除了有美國老板的注資,其他與美國再無半點關聯了!一碗14塊錢的牛肉面加上美國兩字瞬間高大上起來啊,有木有!!

        澳門·豆撈

        “秉承澳門火鍋之精華,將全世界各地的深海海鮮融入一脈相承的古老秘方特色湯底中,加上現代技術的科學配制”哇塞!好高端!好上檔次!但是澳門豆撈可以說是遍布除了澳門以外的全國各地...

        澳門本真正有名的小吃是豬扒包蛋撻,和上邊的加州牛肉面一樣,只是在“豆撈”前冠以澳門字樣就能瞬間使原本平常的火鍋嗶格瞬間飚升幾個檔次。而且現在”豆撈“這個品牌沒有申請注冊商標.....也就是說隨便一家火鍋店在自家的店面后面加上豆撈二字,就能冠以“豆撈”之名了!

        【完】

        能吃不是吃貨 會吃才是

        讓吃貨有思想

        能吃嗎?怎么吃?好吃嗎?

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