每一座城，都有一條街，一樣清真美食~
食物對我們意味著什么？
就大多數而言
只是入口之食，飽腹之物
一盤珍饈，匆匆數口下腹
便忙其余之事去了
而食物中的美
卻是越少有人體會得到了
今天，純真生活就來帶著你
走進美食，走進清真的世界
北京牛街北起北京廣安門內大街，南至白廣路大街。牛街位于北京宣武區，是一條歷史相當悠久的民族文化街，這里的居民主要是回族，共有20多個民族的人生活在這里。是北京最具清真飲食文化特色的街區之一。
牛街清真小吃城：衛校東側，但里面沒什么正宗小吃（據網友推薦里面的年記醬肉、9號的肉餅、14號的羊羯子不錯）。洪記小吃店：牛肉粒很有名，此外還經營各種粘貨、炸糕、松肉等。
致賓樓飯莊小吃部：教子胡同南口，小吃品種挺多，環境也不錯。早點豆漿特好喝，是那種所謂有“鹵水味”的。一碗豆漿加上倆糖油餅，標準的一頓北京式早餐。
還有一些小店，雖沒什么名氣，但各有絕活，如南橫西街東口有一家小鋪豆腐腦很好吃；年糕李對面的一家賣包子總有人排隊。
夜市全景由九擋彩虹橋鋪設著數萬個滿天星燈光和64套鋼架支撐的高壓鈉水銀燈組成。每當夜幕降臨，華燈初上，夜市燈火輝映，氣勢壯觀，前來觀光旅游的人川流不息，上萬的游客一邊品嘗著美味家肴一邊欣賞著“疑似銀河落九天”的絢麗景觀。
每當夜幕降臨，人群熙熙攘攘。人群兩側擺滿了琳瑯滿目的商品，一側是集新疆和全國清真食品之大成的民族特色食品區：烤馕、烤全羊、烤羊肉串……新疆各民族美食可謂應有盡有，另一側是全國各地風味小吃區。
夏夜的夜市一直要擺到次日的凌晨一點，甚至兩點以后。夜市按照民族風俗習慣對小吃街進行了劃行歸市，回漢分餐，路北為清真餐，路南為漢餐。
回坊又被人叫做“回民街”，歷史悠久，距今已有上千年歷史。是西安著名的美食文化街區，是來西安必去的地方。西安回民街是回民街區多條街道的統稱，由北院門、北廣濟街、西羊市、大皮院等數條街道組成。
走在回坊風情街上，聞到的是烤羊肉串的濃濃肉香，眼前看到的儼然一副“異國”風情。各家在鋪前招呼客人，或騎車穿梭于巷間，也有一邊喝茶一邊逗鳥的，悠閑自在。
回坊幾乎匯聚了清真飲食中所有的美味小吃、名吃，像“平娃烤肉”“賈三灌湯包”“紅紅炒米”等。代表著西安清真飲食的牛羊肉泡饃汁濃、肉爛、湯鮮，回味無窮。字號最為響亮的“賈三灌湯包”，形狀像石榴，味道絕美。還有“老樊家臘汁肉”，讓人百吃不厭，回味無窮。
蘭州有條正寧路夜市小吃一條街，蘭州人應該都知道吧，它位于雙城門到南關十字的慶陽路的南端，整條小吃街大概只有200米左右，道路的寬度也就5米左右。
這里的小吃真是太多了，主要是一些北方的小吃。油炸紹興豆腐，炸肉串，各式燒烤，烤羊肉，山東煎餅，雞蛋醪糟，酸湯餃子、臘肉夾饃，等等。來這里的人都是饞嘴的食客，不管你對食物多么挑剔，這里總有你中意的小吃。
小吃街最吸引人的地方是，在夜幕降臨后，一個個小吃攤前，都亮起了燈泡，照的整條街猶如白天，由于小吃攤一個緊挨著一個，所以本來就不寬的馬路，顯得更狹窄了，饞嘴的食客們一個緊挨著一個往前走，而迎面也是一個接著一個的食客走過來，真是人擠人，人挨人，擦肩接踵呀。
順城街就是一部云南的商業史，順城街實質上是“老昆明第一商業街”，明清，這里有南方絲綢之路上最大的馬幫客棧；解放前，這里見證了“大道生”、“張鴻記”、“德鑫園”“興和園”等50多家百年老字號的興盛。
從街邊的小吃攤到一家挨一家的飯館，街上從早到晚人來人往好不熱鬧，成了昆明名副其實的清真風味小吃街，同時也是昆明的燒烤聚集地，整條街彌漫著烤肉的香味。
從順城街經過的人，一定會駐足垂涎，羊肉串、餌塊、炸洋芋、牛干巴、烤雞腿、雞翅膀……街上隨處可見食客津津有味品嘗美食的景象。
走進街邊的飯館還可以嘗到酥脆饞人的馓子，油而不膩的炸糕，還有做工精細、口感美妙的黃河鯰魚，肥而不膩、堪稱一絕的手抓羊肉，鮮嫩無膻、滋補健身的羊羔肉……各種美食富有濃郁的回鄉特色。
清真食府的落成，集中了寧夏回族清真飲食的精華，以其嫻熟精湛的烹調技藝，香甜可口的清真菜肴，味美價廉的家常飯菜，熱情待客的服務態度，深受區內外廣大顧客的贊譽 ，因而也就成了今天寧夏清真飲食業的亮點。
清真食府的飲食民俗表現出濃郁的回鄉特色、地方風味，遵循中國傳統中醫的食療古訓，在烹調過程中 衛生性與營養保現出濃郁的回鄉特色、地方風味，為保護中華飲食民俗文化、促進區域經濟、民族經濟建設發揮著巨大的推動作用。
在這里，您可以品嘗到有回族風味的手抓羊肉、涮羊肉、燜羊肉、烤羊肉等美味，還可以吃到醬羊骨頭、醬羊脖子、三椒羊蹄等小吃。除了肉類，還有抓飯、葫蘆花煎餅、特色水餃等面食。
Hash:79ec9b1312c1ce556db14dde4aa28594072117e0
聲明：此文由 純真生活網 分享發布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯系我們 kefu@www.51kouyi.org