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        內蒙古六種美食不容錯過,吃過三種算及格,我居然只吃過一種,你呢?

        內蒙古位于中國華北地區,東北部黑龍江吉林遼寧河北交界,南部山西陜西寧夏相鄰,西南部與甘肅毗連,北部與俄羅斯蒙古國接壤,內蒙風景優美,物產豐富。內蒙古的美食也很多,比如說這六種美食,不知道你們是否吃過呢?

        1、鍋茶

        蒙古鍋茶蒙古族傳統食品奶茶中的一種。蒙古鍋茶主要先用傳統方法將奶茶熬好,然后加入風干肉奶豆腐奶皮子等。吃的時候將奶茶盛在碗中,加上炒米黃油等混在一起。

        2、手把肉

        挑選膘肥肉嫩的羊,就地宰殺,扒皮入鍋,放入佐料,進行蒸煮,因為凈手后吃肉時一手把著肉,一手拿著刀,割、挖、剔、片,把羊骨頭上的肉吃得干干凈凈,所以得名“手把羊肉”。

        3、沙蔥

        沙蔥學名“蒙古韭”,為百合科多年生草本植物,是產地牧民最廣泛食用的野生蔬菜,食用方法可以用新鮮嫩葉,涼拌、油炒或肉炒。也可以加入酸奶和適量食鹽腌制,或與地梢瓜幼果、沙芥嫩葉混合腌制,一周左右后可開始食用。

        4、稍麥

        是一種在內蒙古西部各城市流傳很久、一直不衰的傳統風味食品,稍麥是一種面制包餡的籠蒸點心。其外形束折如花,皮薄餡嫩。和中國南方地區的傳統小吃燒賣”外形類似。

        5、牛肉干

        又叫“內蒙風干牛肉”、“風干牛肉”、“風干牛肉干”,是內蒙古特產,被譽為“成吉思汗的行軍糧”。內蒙牛肉干源于蒙古鐵騎的戰糧,攜帶方便,有豐富的營養。

        6、風干芥菜

        風干芥肉是以山地芥菜為原料,經人工篩選,傳統腌制、蒸煮、脫鹽、自然風干、手工切選。經科學配方等十幾道工序精致而成,味道獨特,香味醇厚,油而不膩,增強食欲,是消費者所喜愛的一種時尚佐餐、休閑及旅游的必備佳品。

        這幾種內蒙古美食,我只吃過牛肉干,有些遺憾啊!看來得抽個時間去內蒙古旅游,嘗下當地的美味。那你們吃過幾種呢?

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