浙江省平湖市這五種特產，你們知道哪幾種？
原創文\覓食者小峰
平湖是浙江省嘉興市下轄縣級市，地理坐標介于北緯30°35′—52′和東經120°57′—121°16′之間。陸域面積537平方公里，海域面積1086平方公里，海岸線長27公里；耕地面積47萬畝。2015年，常住人口68.38萬人。2019年以來，先后入選2019年度全國綜合實力百強縣市。今天我們就來聊聊這五種特產，你們知道哪幾種？
一、平湖杜瓜子
平湖杜瓜子是浙江省嘉興市平湖市的特產。平湖杜瓜瓜大、皮厚、籽粗、含脂高，富含三萜皂、有機酸、糖類及色素。2010年以來，廣受上海，杭州，蘇州等地青睞。平湖杜瓜子是由平湖特產杜瓜制成，杜瓜，學名栝樓，中藥名瓜蔞，俗稱苦瓜，是平湖傳統優質中藥材。瓜皮、瓜仁、根塊，均可入藥。常用于治療肺熱咳嗽、腸燥便秘等癥狀，具抗癌作用。
二、新當湖鮮蘑菇
新當湖鮮蘑菇平湖市蘑菇生產始于1979年，當時為上海國營外貿出口企業蘑菇罐頭原料的生產基地。近幾年來蘑菇產業化經營水平不斷提高，實現了跳躍式發展。1998年，平湖市農副產品綜合批發市場有限公司注冊了新當湖鮮蘑菇商標，與市食用菌技術協會和市食用菌專業合作社在基地農戶鮮蘑菇銷售中采用這一商標。
三、龍牌糟蛋
平湖軟殼糟蛋已有250多年歷史，屬天下獨一無二的產品，是我國杰出的、優秀的民族地方特產。平湖糟蛋在清朝被列為貢品，并遠銷東南亞地區。平湖糟蛋在悠長的歷史中，解放前曾先后三次獲國際大獎，八十年代后10余次獲部優、省優產品，是人間一份不可多得的美味食品。
四、金湖蘑菇
金湖牌蘑菇含有人體必須的九種氨基酸，蛋白質含量約4%，富含多種礦質元素、維生素、核酸及多糖類化合物等物質，具有很高的營養價值，是理想的風味、保健和抗癌食品。
五、紅爪姜
生姜是平湖市的傳統特產，種植歷史悠久，尤以當湖街道出產質量最優。當湖生姜主要品種為"紅爪姜"，又稱蓮花姜，是姜中佼佼者，肉質脆嫩，纖維含量低，味辛辣鮮美，生吃熟食均可，鮮食和腌漬俱佳，歷來是揚州醬菜的首選品種。
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#平湖市#
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