到邊塞旅游第一縣陜北定邊，不得不去的十個地方
定邊地處陜甘寧蒙四省交界處，東接榆延、西通甘涼、南鄰環慶、北枕沙漠，是陜西省的西北大門。自古以來，商賈云集，素有“三秦要塞”“旱碼頭”之稱,悠久的歷史，獨特的地貌，居住人口的多樣，讓定邊同時匯聚了邊塞文化、草原文化、黃土文化、傳統文化、紅色文化，物華天寶，人杰地靈。
8月初正是定邊縣風光最美的時節，田園花海涉及定邊縣賀圈、白灣子、油坊莊、磚井4個鄉鎮，作物主要以紅花蕎麥為主，搭配種植馬鈴薯、向日葵、黃芥、胡麻等，漫山遍野的蕎麥花開得正艷，粉色、白色、紫色的蕎麥花競相綻放，隨風輕舞，美不勝收。這些地方地貌特征與油井、風電塔等景觀交相呼應，秋季滿山的紅花蕎麥映襯著如詩如畫的白于山，成為定邊南部山區一道獨特的風景線。
一、蕎麥田園花海
定邊縣素有蕎麥之鄉美譽，早在2007年，便被國際蕎麥會議認定為世界最大的紅花蕎麥產區，與其他地區不同，定邊蕎麥以粒大飽滿、棱細皮薄、出粉率高、富含營養而聞名遐邇，2011年，定邊蕎麥被確定為中國國家地理標志保護產品，產地覆蓋定邊20個鄉鎮。每年八月，白于山下各色相間的田園花海與定邊南部山區的丘陵溝壑相結合，形成定邊特有的生態觀光花海景區。每逢蕎麥花海最美的時候，定邊的百姓齊聚于此，載歌載舞，希冀豐收。
二、定邊鹽湖群
定邊鹽湖群位于陜西省西北部定邊境內，西與寧夏鹽池縣接壤，北與內蒙古鄂前旗相連，是陜西省唯一的湖鹽產區。鹽湖群鹽霜總面積1600平方公里，湖水面積1866.8平方公里。區內所屬大小鹽湖十四個，比較規律的分布在一條西南至東北走向60公里長的弧線地帶。湖盆面積98平方公里。隋唐時期這里是一道湖泊互通的鹽川。定邊湖鹽生產已有兩千多年歷史，史書上記載，兩秦已有鹽湖，漢代開始產鹽，當時屬戎族部落管理，故稱“戎鹽”。
西魏在湖區南端今紅柳溝鎮沙場村置鹽州，隋代撤州設鹽州郡，唐代復為鹽州，至西夏亡，鹽州建制取消。尤其是革命戰爭時期，鹽湖是邊區革命根據地的財政支柱，曾被毛主席譽為“中央第一財政”。鹽湖分為3部分14池，其中花馬池位于鹽場堡鎮，鹽場堡古城北側，唐有鹽池十八，鹽州的烏池，即今花馬池，因產青鹽，名烏池，其北舊有白池縣，縣有鹽湖，產白鹽因名，即今內蒙古鄂前旗北大池。
1939年秋，八路軍1201師三五九旅四支隊及該旅八團的一個連，共兩千余人在此打鹽，他們利用食鹽換回糧食、布匹、器械、藥品等物資，而后供給邊區根據地及前線。打鹽窯址位于鹽場堡鎮花馬池東，明長城上，定銀公路東側，沿長城南北近400多米，現遺有窯洞近百孔。1983年公布為縣級文物保護單位。359旅打鹽時所“戰斗”的窯洞遺址，這些窯洞位置獨特，全部建設在保留完整的明長城上，定邊縣長城是隋明兩代所修筑，共計6道，5次修筑，總長125公里，途經13個鄉鎮，50多個村，現有墩堠遺址200余座。
四、上沙渠農耕館
定邊文化資源深厚，農耕文化、邊塞文化、黃土文化與草原游牧文化在這里匯聚交融。想了解定邊的農耕文化嗎？請走進上沙渠農耕館一探究竟吧！
鹽洲美術館內展出繪畫、攝影作品、古陶、民俗及植物標本等，是一個獨特的園林美術館。
六、塞上森林小鎮
塞上森林小鎮是定邊縣3A級景區，小鎮集設施經濟林產業、民宿、旅游、森林文化、娛樂休閑“五位一體”，依托旅游、森林文化吸引游客，積極開發集采摘、觀光、民宿于一體的旅游業態。侏羅紀游樂園是由餐飲、住宿、垂釣、水上樂園、騎馬、沙地摩托、兒童樂園等項目構成，周邊配套園林景觀和200余座日光溫棚，蔬菜瓜果供游客采摘和農事體驗。
七、山丹丹老油坊
山丹丹苦蕎產業發展有限責任公司是定邊縣一家集酒店餐飲管理，苦蕎種植，地方特色加工、銷售為一體的產業化企業，公司現有自建苦蕎研發中心和種植基地，利用苦蕎皮同當地民間刺繡相結合開發的苦蕎皮繡花頸椎枕，土榨法制的胡麻油，純糧食純手工土炕發酵的黃酒，五谷小雜糧等原生態種植加工的特色產品。2012年“山丹丹苦蕎茶”被評為榆林地方風味饋贈食品，2013年榮獲第二十屆中國楊凌農業高新科技成果博覽會“后稷獎”。
八、 啟順鎮禽館
啟順鎮禽館是以養殖為主題的旅游精準扶貧項目，此處以禽類養殖觀賞及農家特色餐飲為體驗的接待點。定邊縣啟順珍禽養殖服務有限公司專業從事七彩山雞、貴妃雞、珍珠雞、烏雞、鴕鳥、良鳳、孔雀、火雞等珍禽類，三黃雞，九斤黃雞苗等家禽類的產業開發、養殖、銷售為一體的重點養殖企業。在鄉政府的帶領下，定邊農民積極打造了田園花海美食街為此次2018“清爽榆林”·定邊紅花蕎麥原產地旅游觀光美食節助力，大家在這里可以感受到定邊的幾十種特色小吃。
九、王家大院
定邊獨具特色的王家大院，坐落于明長城遺址旁，它集關中與榆林富家四合院的建筑風格，至今已有十年。王家大院融合定邊本土特產優勢，創新出很多地道的陜北本土菜肴，比如土豆宴，蕎麥宴，在當地是赫赫有名的。在王家大院，就一定要嘗盡陜北風味美食。吃不夠不要走。滿口生香，回味無窮！令人停不下來！
10、薯蕎香品嘗邊塞文化宴
蕎麥宴、土豆宴、羊肉宴風味獨特，堪稱定邊三絕。蕎麥宴、土豆宴、羊肉宴共同組成了陜西定邊獨特的邊塞文化宴。
“薯蕎香”由定邊五洲餐飲公司多年來傳創陜菜風味，推出菜品以綠色、健康、養生為核心價值定位，具有陜北粗獷、淳厚、原生態的人文特點。所有萊品均精選采用當地上等食材，“薯”即定邊馬鈴薯，“蕎”即定邊紅花蕎麥，“香”同“鮮”取自定邊山羊肉。作為吃出來的質農產品，在“薯蕎香”諸多的菜品中，蕎麥系列美食獨具養生功能，羊肉與蕎麥的葷素搭配渾然天成，印證了中醫理論中“陰陽互補”的保健醫理和養生哲學。
陜北榆林定邊歷史與現代交相輝映，以花為媒旅游產品體系，推動旅游業以文化、美食、民俗等全域旅游概念，打造"塞北文化"旅游新品牌，提升陜北旅游的整體影響力和美譽度，更為定邊打造成為國內知名蕎麥花海的旅游目的地的知名IP，力爭成為“邊塞旅游第一縣”！
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