甘肅旅游攻略美食圖片「甘肅美食景點」

導讀：甘肅旅游攻略美食圖片「甘肅美食景點」 甘肅有什么好吃的？ 甘肅天水這四款美食，光看圖都要流口水，看看你到底吃過嘛？ 去甘肅旅游都是什么必吃的美食？ 甘肅有名的十大特色美食，你都吃過哪些？感覺咋樣？ 在甘肅美食菜譜里，你最喜歡哪道菜呢？ 關于甘肅省的特色美食，你有哪些推薦呢？

甘肅有什么好吃的？

一、甘肅美食

甘肅美食1：蘭州牛肉面

蘭州拉面館在全國各地開了花，要是有人問甘肅有什么好吃的，那蘭州牛肉面絕對是個好答案。

甘肅美食2：高三醬肉

這是一道傳統而有名的甘肅美食，以肉質新鮮、色澤光亮，略顯透明，不肥不膩，芳香四溢而聞名遐邇。

甘肅美食3：灰豆子

灰豆子也不可錯過，這是用麻色豌豆煮成的粥狀食物。其風味獨特，你只要吃一口，就會眉開眼笑。

甘肅美食4：甜醅子

甜醅子是用青藏高原耐寒早熟的糧食之一青稞加工而成的一種風味小吃。群眾中有句順口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯”。食用時兌入涼開水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。

甘肅美食5：釀皮子

釀皮可以說是全國各處都有的一道特色小吃，而在甘肅地區的釀皮卻又有著不同的風味。

甘肅美食6：天水呱呱

呱呱，是天水一帶的一種特殊食品。無論是寒風驟起的嚴冬，還是烈日當頭的盛夏，總有那紫紅色的呱呱在攤點出售，食客往來不斷，生意格外紅火。

甘肅美食7：漿水面

要說甘肅有什么好吃的，漿水面也值得一試。漿水面是漿水作湯，加上蔥花、酸菜等制作的一種面條。天水城鄉人民十分喜歡吃漿水面。

甘肅美食8：張川羊羔肉

張川羊羔肉主產于關山林區，肉嫩味純，色澤鮮艷，尤以小尾寒羊為最。以羊肉為主要原料的手抓羊肉、清燉羊肉、羊肉泡饃是隴上美味。

二、甘肅

1、甘肅，簡稱甘或隴，位于黃河上游，省會為蘭州。甘肅是取甘州（今張掖）與肅州（今酒泉）二地的首字而成，由于西夏曾置甘肅軍司，元代設甘肅省，簡稱甘；又因省境大部分在隴山（六盤山）以西，而唐代曾在此設置過隴右道，故又簡稱為隴。

2、地理位置

甘肅地處北緯32°31′～42°57′，東經92°13′～108°46′，地控黃河上游，溝通黃土高原、青藏高原、內蒙古高原，東通陜西，南瞰巴蜀、青海，西達新疆，北扼內蒙古、寧夏；西北出蒙古國，輻射中亞。甘肅省東西蜿蜒1600多公里，全省面積45.37萬平方公里，占中國4.72%。

3、氣候特征

甘肅各地氣候差別大，生態環境復雜多樣。甘肅深居西北內陸，海洋溫濕氣流不易到達，成雨機會少，大部分地區氣候干燥，屬大陸性很強的溫帶季風氣候。冬季寒冷漫長，春夏界線不分明，夏季短促，氣溫高，秋季降溫快。省內年平均氣溫在0～16℃之間，各地海拔不同，氣溫差別較大，日照充足，日溫差大。

甘肅天水這四款美食，光看圖都要流口水，看看你到底吃過嘛？

天水位于甘肅東南部，自古是絲綢之路必經之地和兵家必爭之地，也是中國縣制初始地，天水市甘谷縣具有華夏第一縣的美譽，著名三國人物姜維就誕生于此。2500年的春秋古柏映襯著這座古老的城市，天水八千年的歷史文化譜寫了中華文明的序曲，古城天水譽為“歷史古城”，天水全球華人尋根祭祖圣地。

天水有國家和省、市級重點保護文物296處，國內唯一有伏羲塑像的天水伏羲廟，中國四大石窟之一、號稱“東方雕塑館”的麥積山石窟，還有其他大小石窟6處。接下來小編給大家介紹幾款天水的美食。

秦州大櫻桃

天水秦州大櫻桃，又稱甜櫻桃、隴上櫻珠、車厘子、含桃、鶯桃、洋櫻桃，是我國北方落葉果樹中的稀特樹種，所產大櫻桃具有果體大、色澤艷、口感好、風味香、無污染、耐貯運等特點。

張家川紅花牛

張家川紅花牛，系甘肅省天水市張家川回族自治縣的特產，是全國農產品地理標志。張家川回族自治縣東北部有大片宜牧草山、草場，放牧草地面積達54.10萬畝，其中成片草地18.77萬畝，適宜養殖紅花牛。

特點：新鮮肉肌肉有光澤，深紅色均勻，即色澤、氣味正常，外表微干或有風干膜，不粘手，切口稍潮濕而無黏性。肉質緊密富有彈性，具有鮮牛肉的自然香味。

天水呱呱

天水呱呱是一種甘肅天水的傳統風味小吃，被譽為"秦州第一美食"。最早產生于西漢時期，是用當地特產的一種被稱作蕎麥的淀粉制作的。以香、辣、綿、軟著稱。

豬油盒豬油盒是甘肅天水傳統的名小吃，當地人都稱之為宮廷點心。它是在清代宮廷點心"豬油餑餑"的基礎上改制的，制作工藝復雜精細，用料講究，經過烙、煎、烤綜合加工，所以具有酥脆松軟、滋味濃香、色澤艷麗、油而不膩等特點。

去甘肅旅游都是什么必吃的美食？

甘肅八道必吃天水美食

涼粉。天水涼粉品種繁多，風味各異，制作考究，佐料獨特。用蕎麥制成的涼粉柔軟滑爽，用豌豆制作的涼粉晶瑩透亮，還有用扁豆、粉面等制作的涼粉。其中用蕎麥制作的涼粉工藝復雜，風味俱佳。

天水雜燴。把雞蛋清和蛋黃攪勻，攤成薄餅。取鮮五花肉剁碎，放入鹽、粉面、花椒后拌勻，加在兩層薄蛋餅中間壓平，上籠蒸熟，切成條形，便做成夾板肉。

漿水面。漿水面是漿水作湯，加上蔥花、香菜等制作的一種面條。有清熱解暑、治療疾病之功效，可單獨作飲料。在炎熱的盛夏，喝上一碗漿水，會使人感到清涼爽快，又能解除疲勞，恢復體力。

甜醅。這是一種美味香甜、酒味甘醇的甜食品。將優質冰糖色白小麥在石碾上舂皮后，再簸凈、淘凈、煮熟、晾干，放在大笸籮里散熱，按季節掌握一定的溫度。

釀皮。天水市著名的地方風味小吃，天水各縣區的每條街巷都有賣釀皮子的小館、小攤，還有推車挑擔、串戶叫賣的。一碗黃亮透明的釀皮子，加上油潑辣椒、精鹽、醬油、蒜泥、芥末、香醋、芝麻醬等調料，再加一小撮青菜，具有色艷味美、涼爽利口、噴香解暑之特點。釀皮食法多樣，既可當主食，又可當菜肴，可涼可熱，四季皆宜，深受大眾喜愛。

打鹵面。先將芹菜、木耳、黃花、豆腐干、大肉等原料，不帶湯炒成臊子，澆上稠糊狀芡汁。再用麥粉扯面條，面寬2厘米以上，煮熟扯面，撈人大碗中，澆上臊子，調入油潑辣子、醋、鹽等佐料即成葷打鹵面。臊子中不放肉則為素打鹵面。特點是面寬、臊子大、碗大、臊子稠，與面條緊緊粘在一起，味美可口，充分體現了西北人粗獷豪放的性格。

清真碎面。清真碎面的臊子非常講究，先把炒好的半生羊肉丁放進飯水中，用文火慢煮，等煮出香味來，再配入切成丁、粒與細條形的海帶、榨菜、雞蛋餅和蝦皮等，燴煮成香味濃郁的臊子。食時，在煮好的碎面上澆淋上臊子，放上一撮香萊，調上醋、鹽、油潑辣子等，香氣透鼻，令人食欲大增。

甘肅有名的十大特色美食，你都吃過哪些？感覺咋樣？

甘肅歷史跨越八千余年，是中華民族和華夏文明的重要發祥地之一。甘肅歷史悠久，文化底蘊深厚，是農耕文化的發源地之一，甘肅美食眾多，今天小編給大家分享的就是甘肅的十大特色美食，一起來看看你都吃過哪些吧！

蘭州牛肉面

蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是"中國十大面條"之一，是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。牛肉面始于光緒年間，系回族老人馬保子首創，蘭州牛肉面，清淡、爽口、實惠、價廉。蘭州拉面味道鮮美，風靡全國，我們也時常在大街上可以看到蘭州拉面館里的拉面表演，讓人贊嘆不絕！

米湯油馓子

米湯用涼州特產黃米和少許扁豆調入砂鍋用旺火熬成，再將少許面粉或玉米淀粉打成糊狀兌入，加入適量碘鹽；食前熗清油、蔥花、花椒粉即成。特點是味咸色黃，入口綿細香甜。進食時將炸好的油馓子撅成小段，泡入扁豆米湯中，再加少量白糖。這是一種經濟實惠的風味食品。尤其在炎熱的夏季，或醉酒后，食用米湯油馓子既可降低體溫，又可調節飲食口味。

羊肉墊卷

羊肉墊卷子是以羊肉、面卷、調味料為主要食材制作而成的屬于甘肅河西走廊地區的地方特色小吃。羊肉墊卷子以面香、肉嫩、味美、營養豐富而著稱。且卷子是手工卷成筒形，形貌可人，味道一絕！

釀皮子

釀皮子，是西北獨特的風味小吃之一，這種小吃味美爽口。釀皮子是一種獨特的面食，既可作為主食，也可作為零食，清涼可口，開胃解暑。釀皮子制作簡單，經濟實惠，基本上大街小巷都有

搓魚面

搓魚面又稱搓魚子，是甘肅省張掖特有的傳統面食小吃。因其成品的形狀中間粗、兩頭尖，酷似小魚而得名，搓面魚雖做法稍顯復雜，但其口感甚佳，可口宜人，吃法上可干吃，也可炒菜吃。搓魚面不同于釀皮子做法那樣簡單，是一道略顯復雜，下功夫才可學會的美食哦！

馓飯

馓飯 是甘肅天水、隴南市等地的地方性特色小吃，先將水燒開，再把玉米或其它雜糧細細撒入開水中，邊撒邊攪，用溫火熬煮，待結成團狀即成馓飯，吃時配以風味小菜，清香可口。小塊，浸泡入味，這種吃法又叫攪團。清湯臊子多種多樣，常見的有漿水、素菜、葷菜等，為城鄉調劑飲食的家常便飯。是一道即可做主食也可做小吃的美食。

蕎圈圈

蕎圈圈以開水燙蕎面，拌少量小蘇打，調成糊狀，旋入特制的木勺或鐵勺中，用八成熱的油炸至棕紅色撈出。瞬時香氣四溢，入口松軟香酥，口感豐潤細膩，加之天然的甜味，讓人垂涎，咀嚼時別有風味。目前，通渭蕎圈圈以其獨特的魅力傳遍了大西北。雖然是一種地方小吃，通渭蕎圈圈又成了地域文化，如今提起通渭，大家第一想到的美食就是蕎圈圈，可見蕎圈圈已經成為通渭的品牌飲食。

天水呱呱

天水呱呱是一種甘肅天水的傳統風味小吃，被譽為“秦州第一美食”。最早產生于西漢時期，是用當地特產的一種被稱作蕎麥的淀粉制作的。以香、辣、綿、軟著稱。天水呱呱不僅味道美味，而且營養價值豐富，一般人群均可食用，對于糖尿病人更為適宜。

豬油盒

豬油盒是甘肅天水傳統的名小吃。當地人都稱之為宮廷點心。它是在清代宮廷點心“豬油餑餑”的基礎上改制的。據說，清朝初期，隨著滿族人移居甘肅天水，豬油盒才慢慢地在天水傳開了。天水豬油盒的主料為上等精面粉，輔料有生豬板油、大蔥嫩蕊、胡麻油、精鹽等。豬油盒油而不膩，而且特別香。

百合桃

百合桃是甘肅蘭州著名的傳統小吃。主要原料有鮮百合，豆沙餡，山楂糕，青梅，水淀粉，白糖。是一道老少都喜歡吃的甜品小吃，而且營養價值豐富哦！

在甘肅美食菜譜里，你最喜歡哪道菜呢？

現在大家的越來越喜歡旅游，甘肅也成為不少人愿意打卡的地方。甘肅有自己獨立的菜系叫做隴菜，風味主要以蘭州為代表。甘肅菜最大的特點是烹飪羊肉，而且經常用烤、煮、燉，這些樸實無華的做法，最真實的呈現著牛羊肉的美，而且口味上面帶點咸和辣，味道比較濃厚，隨著飲食文化的大融合，甘肅的飲食也出現了部分的清淡做法，制作上也很講究。

在甘肅有哪幾道美食大家喜歡，今天我們就簡單和大家來聊一聊。

蘭州牛肉拉面，甘肅知名度最高的一個面食之一，也是很多外地人到甘肅必吃的一道美食，當地人幾乎一天都在吃牛肉拉面，而且很多人講究要是第一碗，因為那個時候的湯汁是最濃郁的，如果你來蘭州不吃牛拉面真的就白來了。拉面師傅手藝很高，通過拉面師傅的手，你會發現面在它們手里面已經變成了各種模樣，粗的、有細的、有韭葉等。純面粉制作出來的拉面，蛋白質含量很高，而且保鮮時間很長，口感上面很筋道，都是現做現賣，個人特別喜歡吃里面的蘿卜，剛好和牛肉湯融合在一起，再撒上一點蔥花和香菜，真是一道色香味俱全的面食。

手抓羊肉，這是一道西北地區獨有的傳統美食，手抓羊肉相傳已經有著上千年的歷史，最初它肯定是用手抓著吃，而現在有著好幾種吃法，可以熱著吃，也可以切成片蘸著醬料吃，當然也可以冷著直接切成片拿在手里吃。很多人可能感覺有點生吃不下去，你可以找一個平底鍋在鍋里面稍微的煎一下，一邊煎一邊吃，因為羊肉特別的筋道，吃在口里面充滿驚喜。

釀皮子，蘭州的涼皮在制作手法上面很獨特，在西北涼皮里面也是獨樹一幟的，蘭州人喜歡把它稱之為釀皮子。這是一個很特殊的面食，既可以作為零食吃，也可以作為主食吃，清涼可口，特別的開胃，再配上黃瓜絲，完全和陜西的涼皮有區別，因為它更加的光，更加的滑，口感上更加的軟糯，不知道的人還以為是用米粉做的呢。和其他地方的涼皮不一樣，它的涼皮更加的筋道，有滋有味。

搓魚，這是甘肅獨有的一道面食，也是當地的一個特色，它的形狀是中間粗兩頭尖，有點像小魚一樣，可以混著吃，也可以涼拌著吃，是當地人很喜歡的一道美食，尤其是在甘肅張掖這一帶，雖然它的做法有點復雜，但是口感上面很筋道，吃法上面也充滿著魅力，讓人深深難以忘懷。

來到甘肅之后這個美食是最值得大家去品味的，也能夠讓我們感受到美食帶給自己的誘惑，所以說大家一定要讓自己過得開心才可以，所以說對于很多人來說，能夠品嘗到這樣的美食，確實能夠讓自己感受到美味的誘惑，不知道在你心目中最想要吃的美食還有哪幾個呢？歡迎大家留言討論，說下自己的想法。

關于甘肅省的特色美食，你有哪些推薦呢？

? 雖然不是甘肅人，但也對甘肅美食垂涎已久，原因是：閨蜜去甘肅上大學，回家之后天天給我念叨那邊的美食，而她念叨最多的還是以下幾種：

? ? 蘭州牛肉面

? 每次回老家，看到路上開遍的“蘭州拉面”店，閨蜜就直搖頭：“可別把這個叫作蘭州美食，真的去了蘭州，嘗了當地的牛肉面，你才知道什么叫作正宗蘭州牛肉面。”蘭州當地的牛肉面是什么樣子的？具體的制作過程是這樣的：拉面、下面、盛面，澆老湯（凌晨現熬的牛骨湯），而蔥花、香菜、辣子油加多少根據自己的口味來決定。

? 同跟武漢早餐熱干面、重慶早上來碗小面一樣，牛肉面是蘭州人的早餐：早上來碗豪華版的肉蛋雙飛牛肉面，加碟小菜，撐到中午都不餓。而且牛肉面館一般從清晨開到中午，過了兩點就關門了。而牛肉面館開了很多，該如何選擇呢？當地人熱情推薦：哪家門口排長隊，味道一般就錯不了。

? 手抓羊肉

? 在甘肅上了幾年學的閨蜜說，蘭州吃羊肉都是戴手套抓著吃的，煮或者烤好的羊排切好之后一根根碼在盤子里，配上大蒜、辣椒粉和各種的醬料，大口大口吃最有感覺。羊肉肉質比較細嫩，而且完全不膻。而在我們當地，再也沒吃過那么好吃的羊肉。

? 釀皮子

? 釀皮子是帶有西北特色的風味小吃，是用面粉做成的，而因為口感有嚼勁，味道比較足而受到大家的喜愛。

? 敦實的面皮子，配上蜂窩狀的面筋，加上切好的細黃瓜絲和胡蘿卜絲，淋上溫熱的鹵汁和熏醋，當然還少不了辣椒油，拌好之后口感軟糯，酸辣爽口，當地有些人每天都吃一點都不奇怪。

? 除了這幾種，閨蜜口中的甘肅美食還有雞蛋牛奶醪糟、漿水面、攪團、洋芋糊糊面等等，每次說起來，說的人和聽的人都要流口水。合適的機會，一定要去甘肅吃美食。

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