花海、星空、草原、大漠……這個金庸最愛的秘境，一生必去一次
作者：竹西
責任編輯：晴寶
在我國的蒙古大草原和中原的交界處，有這樣一個城市。
這里有成因至今未解的神秘沙漠——天漠，1300畝金沙在大地上逶迤成片，站在上面，群山戈壁盡收眼底，內心豁然開朗。
這里有一條景色絕美的公路，被稱為"中國的66號公路"，它綿延數百里，其中樺林成片、百花爛漫，開車時，只覺"人在畫中游"有了現實版。
而且，這座北扼邊塞、東連燕京的城市，還是《射雕英雄傳》里郭靖和黃蓉第一次相遇的地方。
關內關外的風情，在這里達成完美融合，不知不覺就能勾起人們心中的浪漫武俠情結。
這座聽起來頗具傳奇色彩的城市，就是張家口。
有這樣一句諺語形容張家口：
"壩上風車如林海，民風淳樸人實在；熏肉老湯傳五代，莜面窩窩人人愛。"
這座被譽為"塞外山城"的城市，究竟還藏著哪些不為人知的美食和美景呢？
就讓我們一起來探一探吧！
美景篇
01草原天路
"大陸十大最美麗公路"的草原天路，來張家口一定不能錯過！
全長323.9公里的天路，在一望無際的碧綠草原盤亙、蜿蜒，駕車行駛在上面，兩側風景就像畫卷般，在眼前徐徐鋪開：
風車場，林花甸，風吹草低現牛羊……
100%純凈原生態的美景，讓人見之難忘。
在這條最美公路上,還藏匿著一個"空中草原"。
它坐落在2000多米的飛狐峪上，是華北地區離天空最近的草原之一。
登臨其上，碧空流云，全都近在眼前。
在這里，你可以策馬馳騁，也可以漫步風車陣下，百花叢中，感受與自然融為一體的舒暢感。
高原的清風拂面，送來融融花香，那一刻，仿佛穿越到了宮崎駿的動漫里。
行至天路中段，還可以看到千畝的梯田，與茫茫草原相依相生。
遠遠看上去，螺紋狀的田地，如同大地的指紋，在一片綠意中，浮起淡淡的薄煙。
挑個天氣晴好的日子，去田壟間散散步吧！
呼吸清透的空氣，曬曬溫暖的陽光，抬眼處，梯田水波蕩漾，山坡綠意盎然，只覺時間很慢，心中已被純凈填滿。
游玩攻略：
1. "草原天路"中間有黃線，一定要沿著走，不然易迷路。
2. 天路春夏有花海，秋天有麥浪，最適合旅行的月份是5-12月，一大片色彩斑斕的景象，搭配公路自帶的"遇見旅行"的標志，特別好出片。
02樺皮嶺
在草原天路的出口，上千畝的樺樹林如同金綠色海洋，猝不及防闖入眼簾——這，就是樺皮嶺。
海拔高達2128.7米的樺皮嶺，是很多人心中的"塞外九寨溝"。
在這片山坡上，鮮花斑斕生長，樺林高聳挺拔，所有的色調，都像是畫師肆意揮灑的筆墨，活力又張揚。
夕陽西下的傍晚，是樺皮嶺最美的時候。
赤金色的陽光，傾灑在廣袤的山林間，于是層林盡染，像是棵棵樺樹舉起火把，在山頭盡情燃燒。
那漫山遍野的明艷，只消一瞥，就能牢牢俘獲旅人的心。
游玩攻略：
1. 樺皮嶺溫度較低，年均氣溫只有4度，小伙伴們一定注意防寒保暖~
2.張家營到樺皮嶺的中段風景優美，且地勢平坦，夏季初秋來露營會是不錯的選擇。
03灤河神韻景區
千曲百里的灤河，最震撼人心的當屬九曲十八彎了。
彎彎曲曲的河道，如同老天在草原上留下的神來妙筆，逶迤數百里，一直延伸到天色蒼茫的盡頭，留給人們無限遐思。
落日時分，晚霞斑斕，灤河像是天空在衣襟上別的一條彩色玉帶，艷麗得夢幻，讓人挪不開眼。
到了夜晚，河流在微茫月色下，顯得無限溫柔。
點點星光，倒映在亮晶晶的水波里，水光和夜色巧妙融為一體，不知不覺間，就掉入了星河璀璨。
游玩攻略：
1. 傍晚、夜間的灤河景區非常容易出片，攝影愛好者可以提前準備好單反哦~
2. 景區門票是60元/人，停車免費，適合自駕。
04天漠
張家口懷來縣的天漠，曾作為《還珠格格》、《西游記》、《三國演義》的拍攝地名噪一時，現在也是很多名導鐘愛的影視基地。
這片成因成謎的美麗沙漠，雖然只有1300畝，但"麻雀雖小，五臟俱全"。
滑沙、騎馬、攝影、騎駱駝……玩法多樣，每個人都能在這里收獲專屬快樂。
在破舊的仿造城墻上遠眺，可以看到官廳水庫。
清瑩瑩的一灣水，像是天上掉落的一滴淚，臥在茫茫的大漠間。
抬眼遠眺，入眼皆是黃沙綠洲，碧水長空，若是穿一襲古裝，從斷壁殘垣中走來，就已恍如隔世。
旅游攻略：
1. 景區開放時間為7:00-18:00，建議游玩時長為3-4小時，門票35元/人。
2. 天漠距北京90公里，與八達嶺長城、康西草原貫通，特別適合自駕時一線打卡完畢。
美食篇
01牛奶葡萄
"京西第一府"張家口宣化區生產的牛奶葡萄，光名字就帶著一股甜甜奶香~
這種被選為中國國家地理標志的水果，歷史可以追溯到1300多年前，從西漢的"絲綢之路"，到歷經唐宋元明清，它是一代代當地人的甜蜜記憶。
因為光照充沛，宣化區的牛奶葡萄個個圓潤飽滿，像是碧綠色的甜蜜炸彈，輕輕一嚼，就能在嘴里爆開一片清甜蜜香。
因為牛奶葡萄的不可移植性，它幾乎成了當地的特色招牌，來宣化的游客，很多都會在水果攤前排成長隊，只為等這一串限量版新鮮和甜蜜。
02熏肉
張家口的熏肉有200年的歷史，其中以柴溝堡熏肉最負盛名。
做好的熏肉，表面是誘人的醬黃色，輕輕撕扯就能扯下一大塊肉。
細嚼慢咽，只覺瘦肉咸香彈牙，油脂豐腴不膩，飽滿又細嫩的口感，只一口就讓人欲罷不能！
人氣好店：
郭璽熏肉店
地址：懷安縣柴溝堡鎮南大街（婦幼保健院對面）
03莜面
莜（yóu）面的"莜"別稱裸燕麥，這種營養成分是普通面粉7倍以上的面食，當地人不僅愛吃，還能吃出花來：
光聽名字，就能get東北人看似粗糙的表面下可可愛愛的小心思。
莜面搓成細長的橄欖形，叫做莜面魚魚。吃時淋上一勺嫩滑的口蘑鮮肉湯，只覺湯濃面香，大冷天來上一碗真是幸福極了。
莜面揪成一個個面劑子，卷繞成筒狀，叫莜面窩? ??。
冬天蘸上羊肉鹵汁，和熱騰騰東北大燴菜一起吃下，菜可口、面筋道，心里真是大大的滿足！
還有莜面飩飩，把大張的莜面皮包好土豆絲和肉餡兒，立在籠上蒸好出鍋。吃時蘸一蘸番茄醬——酸酸甜甜、香濃扎實，這日子，撐飽了算吶！
人氣好店：
2. 王村姑老土炕莜面村
地址：橋西區美居麗景園22號樓1單元
04黃糕
"三十里莜面四十里糕"，在張家口，黃糕是和莜面同等地位的存在。
黃米面加上玉米面，沖上少許溫水，反復揉搓、壓成面團，用旺火蒸出谷香，然后放在涼開水里"揣"。
一熱一冷的反差，讓糕體漸漸富于彈性，此時再抹層麻油，整個黃糕就變得油潤潤、黃澄澄的，看上去超有食欲！
做好的黃糕，可蒸可炸，清蒸時佐以糖漿，清甜可口；油煎時的搭配大燴菜，扎實醇香。無論用什么方式吃，它都是當地人舌尖上難忘的鄉愁。
人氣好店：
1.黃糕骨頭館
地址：張家口市蔚縣康居南大街與正和路交叉路口南側(蔚州飯店西側)
2.原老店黃糕莜面
地址：保岱鎮下洪寺村342省道旁
05懷安豆腐皮
懷安豆腐皮是"懷安三寶"之一，它的制作十分復雜。
新鮮的豆漿，要經過燒胚、過濾、點漿、舀皮，然后在40℃的高溫下，壓水、扯皮、煮皮，才算大功告成。
繁雜的工藝，也使豆皮的原香得到了最大的保留。無論煎、炒、燜、炸、蒸，懷安豆皮都筋道爽口，豆香濃郁，讓人回味無窮。
人氣好店：
張記豆皮涮牛肚
地址：宣化區府城南大街
在大城市里呆久了，難免不對悠然愜意的生活心生向往。
去從來沒有到過的地方，品嘗當地特有的美食，感受與眾不同的風光，也是自我更新的一種方式。
"塞外山城"張家口，這里有蕩氣回腸的武俠傳奇，有九曲十八灣的塞外風光，更有數不清的關外美食，等待世人成為它故事的一部分。
來到 這片凈土，塵世酒車聲色都悄然遠去，你只管天地萬物待在一起，自由片刻，片刻永恒。
其實，我們不斷追尋，不斷忙碌，不也是為了找到一個讓能安放內心的地方嗎？
在張家口，你會找到心里的遠方……
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