舌尖上的東營特色美食小吃
東營是山東省地級市，國家衛生城市，是中國第二大石油工業基地勝利油田的崛起的，山東地方代表戲曲呂劇的發源地和古代軍事家孫武的故里，也是環渤海經濟區的重要節點，山東半島城市群的重要組成部分。
黃河刀魚是魚中美味佳肴，又名刀鱭或毛刀魚，這種魚性情激昂，猶如飛梭，離水即死，可謂“貴而難得”。黃河口刀魚脂肪豐富，肉質細嫩、多刺，味鮮香。為黃河口名貴經濟魚類。食用方法也多種多樣，可烹可炸可煎可炒可煮可氽丸子。油炸刀魚、鍋烙刀魚酥香鮮嫩；小蔥炒刀魚色味俱佳；刀魚氽丸子更是鮮脆清香可口至極。
史口燒雞是東營區史口鎮的特產，也叫史口五香肴雞。是選用當地農家所養的小柴雞，經過多種工序制成，其特點是：醇香入骨，酥脆可口。而且吃的時候不需要用刀，用手一抖，骨肉就自行分離，不管是熱著吃還是涼著吃，都非常美味。
黃河口大閘蟹，學名中華絨螯蟹，俗稱毛蟹、清水蟹等。被1999 年和 2001 年中國國際農業博覽會認定為名牌產品，有位非著名人物說過：不吃黃河大閘蟹，縱使英雄也枉然。
北嶺丸子，是山東利津縣當地人民舉辦重大宴席時備受推崇的一道漢族傳統名菜，它來源于民間傳統的烹飪技術。二十世紀七十年代前，它只出現在個別家庭宴席上，進入八十年代后，是北嶺鄉陳、趙、岳、李四家先后把北嶺丸子這一地方名吃推向市場，并逐漸做大作強，成為利津飲食文化的代表。
肴驢肉是山東東營市廣饒縣的地方名吃。“天上龍肉，地上驢肉”，廣饒肴驢肉，歷史悠久，遐邇聞名。廣饒肴驢肉于清朝同治十二年，曾由當地武舉崔姓氏推薦到北京兵部差務府，專供 武士享用，素有廣饒“傳統名吃”之盛名。
利津水煎包始于清代，揚名于民國年間。為發面煎包，分葷、素餡兩種，包子下鍋后經煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟，皮薄餡大，香而不膩 。
龍居月餅，也是東營名吃之一，有數百年的歷史，其盛行90年代。是用精粉、果脯、冰糖、白糖、青紅絲、核桃仁、花生仁、驢油、花生油等料制成。
蛋黃明蝦：是東營當的特產，其做法是：將面包放平，然后把蝦、蛋黃放在上面，再放上蝦膠、豬油，然后在蘸上雞蛋和生粉，最后下油鍋炸制而成，外焦里嫩，即有蝦的鮮美又為蛋黃的香味。很的特色。
起源于二十世紀九十年代初，改革開放富起來的鹽窩人在飲食方面不甘落后，大膽創新，結合本地特點，學習和借鑒外地一些烹飪手法，逐漸摸索出一套羊肉燉、拌、煮的做法，品嘗過它的人贊不絕口。雖然鹽窩羊肉湯不是羊肉湯類的開山鼻祖，但至少說他是集大成者也不為過，特別是“全羊湯”，那更是一絕。
三純冰鴨屬于東營特色小吃。純天然、純營養、純口感、通過對人體無菌無害熬制純天然鹵水老湯結合科學營養配制秘方做出一套三純冰鴨拼盤、使鴨身上的鴨脖、鴨翅、鴨爪、鴨珍、鴨頭更能突出其特點特色。
孤島鮮魚湯，因湯濃色白、魚肉鮮嫩而遠近聞名。現在，在孤島經營鮮魚湯的不少于幾百家，來這里品嘗鮮魚湯的人是車水馬龍，門庭若市，給孤島增添了一道亮麗的風景線。傳說唐代有本地王姓老人做鮮魚湯救濟薛仁貴，從此，鮮魚湯便在黃河口流傳開來。
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