安溪縣西坪鎮旅游攻略「安溪西坪有什么好玩的」
導讀：安溪縣西坪鎮旅游攻略「安溪西坪有什么好玩的」 安溪哪里比較好玩 安溪十大名小吃在哪里？ 西坪鎮的介紹 安溪有什么好玩的地方？ 安溪西坪，祥華，感德這三個地方那個地方的茶最好
安溪哪里比較好玩
安溪縣位于福建省中部偏南，晉江西溪上游，北緯24°51′-25°26′，東經117°34′-118°18′。總面積2983.1平方千米。全縣總人口1063720人（2003年末），其中非農業人口137838人。除官橋、湖上、劍斗、白瀨等少數畬族居民外，其余均為漢族，通閩南方言。
安溪是福建省泉州市轄縣，中國茶葉基地之一。縣府駐鳳城鎮。五代南唐置清溪縣，宋改為安溪縣。縣境位于戴云山脈東南坡。地形以湖頭—石坪為界，可分為：西部（內安溪）為戴云山脈的主體部分，地勢高峻；東部（外安溪）以低山、丘陵為主，并鑲嵌有若干向東南開口的馬蹄形盆地。西溪自西北流向東南，在盆地內的沿溪兩岸，發育了一片沖積平原，為主要農耕地區。西部氣候屬中亞熱帶，東部屬南亞熱帶。糧食作物以水稻為主。安溪茶園面積約0.67萬公頃，居全省各縣市首位。盛產烏龍茶，其珍品“鐵觀音”遠銷30多國家和地區。礦產資源較豐富，有煤、鐵、錳、鉛、鋅、石灰巖和石墨等。潘田鐵礦是全國重要的富礦。輕工業以制茶為主。交通運輸以公路為主，新建的漳（平）—泉（州）鐵路已通車到縣境劍斗。
縣人民政府駐鳳城鎮。全縣轄13個鎮、11個鄉：鳳城鎮、蓬萊鎮、湖頭鎮、官橋鎮、劍斗鎮、城廂鎮、金谷鎮、龍門鎮、虎邱鎮、蘆田鎮、感德鎮、魁斗鎮、西坪鎮、尚卿鄉、參內鄉、白瀨鄉、湖上鄉、大坪鄉、龍涓鄉、長坑鄉、藍田鄉、祥華鄉、桃舟鄉、福田鄉。共有19個社區、3個居委會、435個行政村。
安溪地處戴云山脈東南坡，西北高、東南低。境內多山，海拔千米以上的山峰140座，大多分布在西北部，最高山峰太華尖海拔1600米。以五閬山、跌死虎山為界，西部稱內安溪，東部稱外安溪。外安溪地勢較低，平均海拔300—400米，以低山、丘陵串珠狀河谷盆地為主；內安溪地勢較為高峻，以山地為主。河流以晉江上游西溪（又名藍溪）為主，發源于桃舟、棠棣和永春一都，由此流向東南，經南安匯入晉江，境內流程105千米，西部的福前、白荇溪和舉溪等，流程較短，自西北向西南注入九龍江。屬亞熱帶濕潤氣候區，外安溪夏季長且炎熱，冬季短而無嚴寒，年均氣溫19-20℃，年降雨量1600mm左右；內安溪年均氣溫16-18℃，年降雨量1800mm以上，無霜期約260天，秋冷較早，春來較遲。
旅游在安溪
* 清水巖
* 騎虎巖
* 小西天之稱的洪恩巖
* 名茶鐵觀音探源地——西坪
* 驚險刺激，妙趣橫生的志閩生態旅游園
* 茶葉大觀園
* 開先縣令詹敦仁紀念館
* 廖公祠
* 靈惠廟
* 城隍廟
* 東岳寺
* 李光地故居
* 清溪八景之一的閬苑巖
* 名冠八閩的安溪文廟
安溪十大名小吃在哪里？
大家好，安溪十大名吃在官橋赤嶺大路街的大面。
我來說一下：我想好多人都知道的大面炸豆干，算得上是名副其實，貨真價實的大面，走在馬路邊全都是做這種小生意的，想想都覺得過癮。
第二個，安溪的湖頭米粉，那可是個湖頭的特產，據說是李光地把他給封了御用貢品。第三，安溪花生仁湯，采用七八個月的花生做的，做的時候很是講究，花生要去皮，然后榨汁。味道鮮美！
第四個，湖頭雞卷。上至酒樓下至小館都有賣的。一桌豐盛的酒席少不了雞頭卷的搭配，就算是小吃攤如果沒有雞頭卷也是無人問津。第五，咸筍包也是湖頭的特色小吃之一，有著悠久的 歷史 。咸筍包的內餡鮮香，外皮細嫩，是由糯米加工兒成。入口香氣撲鼻。
第六個，湖頭包是胡頭的傳統小吃，它是取決于皮和餡兩個部分組成，原料是由大米和芋頭做成，他的線是由花生仁和豬肉，大蔥調制而成。每年八月份，家家戶戶都要做的，可以說是家喻戶曉的一道 美食 。特別的好吃如果是去出差或者 旅游 ，千萬不要錯過這大傳統小吃。第七個，官橋的米血大家都聽過，是由豬大腸里面灌上糯米粉，煮熟之后切成大片放到鍋里油煎至金黃酥脆，肥而不膩，稱得上是人間的美味！
第八個，長坑的麥芽糖它有著悠久的 歷史 ，傳承至今已有幾百年。口味香甜對人的身體有著補中益氣延年益壽的功效！今天就說到這里吧，還有好多好多希望大家能夠一一品嘗到。
湖頭的米粉，湖頭的圭卷 ，湖頭的咸筍包，湖頭的芋包，龍涓的大餅，官橋的豆干，官橋的桔紅糕，安溪的柿餅，龍門的花生酪，長坑的米糍。
安溪十大小吃
1、湖頭米粉
湖頭米粉采用的是優質大米，并取【閬溪】甘泉作為原材料，經手工制作，然后天然曬干而成。湖頭米粉主要有禮盒包裝和袋裝為主，是閩南人常年送禮的佳選，同時也是人們家常必備，以湖頭鎮福壽、湯頭兩村所產最為出名。
2、山格淮山
安溪長坑鄉地理、氣候、土壤等條件，造就了其獨有特性：久煮而不散、溫補而不驟、長食而不滯、常食常近、循循漸進、藥食同用，被歷代醫家奉為至上補品，在我國南方及東南亞一帶享有盛名，是滋補常藥，也是贈送親友的珍貴禮物。
3、安溪柿餅
柿餅是安溪之名產，茶葉 美食 ，以優質油柿為原料，經傳統工藝結合現代科學技術精制而成，它是一種綠色天然營養食品，柿樹生長于海拔高、氣溫適中的地帶，成熟周期長，富含多種氨基酸、維生素及多種微量元素等成份;柿果具有風味獨特、肉質清紅、松軟可口、潤肺化痰之特點，饋贈親友好禮品? ?休聞佐食其味無窮。
4、鐵觀音
原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮,發現于1723-1735年。"鐵觀音"既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類。
5、“成珍”桔紅糕
老字號“成珍桔紅糕”，是用傳統手工技藝制作的一種伴茶糕點，選用上等糯米、花生油、白糖、雞蛋、熟米粉等配料，經精心加工而成，手藝獨特。成品顏色潤澤如玉，柔軟細嫩，冰甜爽口，營養豐富，老少咸宜。
6、福前蘆柑
合蘆柑果實碩大，色澤鮮艷，皮松易剝，肉質脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食后有香甜濃蜜之感，風味獨特，飲譽中外。
7、官橋豆干
安溪官橋鎮的“蓮兜美布包豆干”，和一般的豆干大不一樣。它不但香味濃郁，不易掰斷，挺有嚼勁，而且即使高高掉下，也不會糊爛。它還特別耐煎煮，哪怕千滾百沸，也不會變形松散。
8、白粿
選用最上乘的白香米，用最古老的方法制作，在當地成了請客送禮的佳品。
9、養脾散小腸湯
源自清乾隆年間，由蓮子、淮山、金線蓮等14味地道中草藥材精心炮制而成，主治脾胃虛弱、消化不良、嘔酸吐水、腹部鼓脹，食欲不振等癥，療效顯著的湖頭街祖傳秘制中成藥“榮元齋養脾散”。制作時，洗凈小腸（不要切開），將養脾散與蛋加水打勻，灌入小腸中，兩端綁緊，注入高湯，文火慢熬一小時。煮熟后，將小腸切段。朵朵脹開但不破的花狀小腸蛋，脆香可口，配上靚湯，養胃健脾，消積理酸，男女老少，四季皆宜。
10、咸筍包
湖頭鎮的咸筍包赫赫有名，當地相傳咸筍包是從京城傳過來的特色小吃，在湖頭已有300多年 歷史 。其原料包含當地細嫩野菜——紫菊，及肉泥、香菇、蝦米等山珍海味，制作復雜精細，內餡咸香，外皮甜韌，甘咸相宜，唇齒留香。
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花生仁湯 泉州有句農諺：“舊歷六月十九日三項新”，新花生就是其中之一。自此之后，泉州市鎮上的甜點鋪、攤也將賣應時的甜點新花生仁湯，競相廣告出來。自然，有的甜點鋪、攤，是常年都有花生仁湯供應的，但是總不如歷七、八月間那樣花生新，味道鮮美。泉州人做花生仁湯，另有一番的匠心和創造，剝開的花生仁要粒粒飽滿，不能有一顆“臭粒”，要先用開水去膜。燉的時候，把去膜的花生仁，倒入缽中，添加足夠的水量，用火慢慢地燉，直燉至花生仁表面上看起來雖然潔白完整，實則稍為用指一捺，爛如泥漿為止。食用時，舀二、三匙花生仁放在碗中，放些白糖，泡以開水就成。泡后的花生仁，立刻帶些小小的白油珠，和稀稀的花生仁浮在碗上，一時香味四溢，入口生津，富有營養。
線 面 采優質面粉加鹽等輔助料精制而成，色澤潔白，線條細勻，質地柔潤，落湯不糊，香爽可口。食用方法有二：其一為高湯線面，即把線面放入沸水中煮一二分鐘，? ?變即撈起，加入事先煮好的佐料，如肉絲、煎蛋、香菇、黃花菜、青菜之類，再調以湯汁(肉湯、雞湯等)即可食用；二是涼拌線面，煮法相同，但撈起后不放佐料，只調以適量的香油、味精、紅酒等，風味獨特。福州線面拉開長度可達180厘米，細僅0.6至0.7毫米直徑，挽面時在面頭上扎上紅線，由于線面是面類中最長的面，又叫“長面”和“壽面”。由于福州話“長面”和“長命”諧音，故福州人又叫它“長命”。在福州地區，線面廣為民眾喜愛，大年初一，人們都要吃一碗線面，祝福 健康 長壽。線面還有以下別稱：祝壽送線面稱“壽面”，婦女分娩坐月子以其為主食，佐以蛋酒、雞湯而稱“誕面”，結婚訂親男方送女家的叫“喜面”，遠離家門返歸或遠客入門煮線面加兩個蛋款待，謂“太平面”。
粿 主要是糯米磨成漿，經過制作，依靠糖、花生、豆沙、油等佐料而成。時令和節俗不同，分為4大類。1)為圓形，內有虛有實，油炸或流滾粉成，如油?、抱滾?。抱滾?外面滾上拌好的豆粉、黑芝麻和糖，宜邊揉邊吃。2)形扁圓，皮薄餡多，或蒸熟，或油炸，如糯米?、菜絲?、豆沙。3)粿多三角、四角、菱形，以蒸為主，也可油炸，如芋粿、九重粿、粳米?、白八粿、糖粿。4)糕多圓形或三角，松軟有彈性，以蒸為主，如盞糕、白發糕、荸薺糕。?粿多是甜食的，也有花生粿、咸餡粿等是咸味的品種。
春卷 福州民間小吃。俗稱春餅，選用精粉煎成，皮薄似蟬翼，“餅可映字”，又輕又薄。餡選鮮嫩的豆芽，佐以韭菜、筍碎、肉絲、豆腐干片等，炒熟備卷。食時，選攤開薄餅，自取包餡，先卷一邊，兩頭覆緊，再卷成條狀，便可入口。如果，把春卷投入油鍋一炸，撈起便成油炸春卷，俗稱炸春。近年有“迷你春卷”上市，便是已制成春餅，購回油炸，尤為方便。
“堿糍 ”感德、長坑、祥華、桃舟等地的“堿糍”，是用上等糯米浸草堿水，磨漿去水分，加工舂成，細嫩可口，別具風味。“白釉”用糯米漿去水分，和甘草粉正老酒加工發酵特制的“白糊，'，是上等的點心料，湖頭紳家常自備作小點。“藿米糍，，-藿米是較沒粘性的一種粳米。先蒸熟，趁熱置碓臼中舂成不見飯粒的大整塊，然后分成小塊，放印模上，印成圓形的“糍”。舂工特好，，趁熱適切，潔白晶亮，美名為“玉飴”，是縣內各地的特產。加糖煮甜或加佐料炒成，特具風味。
圭卷 ，，以瘦豬肉和蔥頭、蝦仁、香菇、雞蛋、茴香等合搗爛，用豬內臟的“網紗”包卷，油炸而成。湖頭。·圭卷”，顏色黃橙，入口酥脆，配歐陽村的芫荽，氣味香噴奇特，遠近聞名。“秕曲糕，，(紫菊糕)糕是用米磨漿壓去水，揉卷田野的紫菊(秕曲)干，和糖一起搗舂而成。桃舟、棠棣和祥華的“秕曲糕”，別具細嫩爽口的風味。豆纖山珍豆纖具有濃厚的地方風味。是北方的月豆，俗叫“纖豆”，今多用紅豆、豌豆、豇豆、岸豆或綠豆制成。制作工序藁復，’隆疏而不柚I力0佐耕烹食l濫唏j盅椅7蒞稽戚蕊、僑親，以及宴桌的佳品。
燒賣 ，“湖頭燒賣”早即傳自京華，是面粉制皮，餡里精工加料的蒸熟 美食 ，是小吃中的佳品。
芋包 ，，用白米和芋頭合磨成濁漿，一小匙一小匙舀放于鋪巾的蒸籠內，在小匙漿中放佐料香餡，再蓋上少許濁漿，蓋上蒸籠蒸熟，即成“芋包”。香味獨特。湖頭地域備村，逢節都常蒸食。
“韭頭菜 ，，韭頭是山野叢生的韭頭塊莖，和水磨成濁漿，使沉淀，呈赭血色的液塊狀，再摻入豬肉適度煮熟，氣味絕佳，是出自劍斗御屏的奇特小吃。湖頭稞…·米棵。，，是白米浸早草堿，磨成漿，加工蒸熟而成。縣內各地常蒸“米棵”。而湖頭棵，，磨工特細，水量和火候適宜，細嫩可口；可蘸鹵肉汁，是小吃中的佳品。
蓮兜美豆干，，“豆腐干”原是普通的豆制品，官橋蓮兜美石路的“豆腐干”，以豆漿沉淀度適中，手工細致，含水分少，數天仍不變質。可用刨刀刨切如絲狀，加佐料烹煮，入口細嫩，華僑常帶出國。
“湖頭米粉 ，，湖頭福壽村的米粉條，疆取閬山多種天然礦物質的甘冽泉水，和質優純白的大米，浸透瞎細，略去水分，稍發酵，搓成小塊，放入開水中沸燙稍熟，撈起置踏碓臼舂搗，又經壓成粉條沸熟，分披曬干等精細手功制成，加上廚師善飪，“湖頭米粉炒”，滑嫩可口，風味獨好。麥芽糕”又叫飴糖。用大麥發芽，和糯米煮煉，不用加糖，而成晶瑩的軟飴膏，含大量的葡萄糖質，是長坑衡洋，大、小西溪的特制產品，行銷海內外。
“大路桔紅糕 ，，“桔紅糕”是上等的大糯米粉和冰糖油加工抖勻特制而成的。赤嶺成珍號的“桔紅糕”，手功精細，火候適當，撒些“柿霜粉”細嫩冰涼可口，是有名的配茶珍品。
“后墳柿餅 ，，后垓的特產柿餅，手功細致，清嫩甘甜，品味獨特。“柿霜粉”又可入藥，是饋贈的上等佳品。 ．
赤嶺檬脯，，檸檬果制成的脯干。手工和氣候都要適宜。赤嶺的檬脯，細嫩有余韻，受人歡迎。
“蓬萊冬瓜條 ”‘用冬瓜切條煮成冬瓜糖，各地都有產品。而蓬萊的大冬瓜條，入浸灰水清洗適中，控制火侯和糖熬煮制成。入口無粕，清甘細嫩，是上等配茶的佳品。
蜜橘是山區生產的大金橘蜜制的。由于蜜制的過程繁復，工序細致，成品要具色、香、味均好，方為上等。湖頭和長坑的蜜橘，功夫較精細，產品晶瑩清嫩，馳名遠近。
西坪鎮的介紹
西坪鎮，位于河南省西峽縣城西北部，地處豫、鄂、陜三省五縣（商南、盧氏、淅川、鄂縣、西峽）結合部，是中原通向西北的“橋頭堡”，素有“豫西南門戶”之稱。全鎮現轄 19 個行政村， 1 個居委會，232個村民小組，人口 5.6萬人，總面積257平方公里。西坪鎮地處豫西南邊陲古時西接秦壤，東聯吳楚，自古以來為“通陜甘之孔道，扼秦楚之咽喉”，南來北往的旅人多匯于此，秦風楚俗相交，各種文化雜交在一起。 西坪漢末建村，明中葉成鎮，清乾隆八年（1743年）建西坪城。1949年歸西峽管轄，建立了西坪區，1983年改為鄉；1986年為鎮，因鎮駐西坪，故名西坪鎮。西坪交通便利，資源豐富，區位優勢明顯。滬陜高速與三淅高速、312國道與209國道在鎮內呈雙“十”字型交匯，寧西鐵路穿境而過，并在鎮區內設20萬噸級客貨兩運站，東距南陽姜營機場150公里。境內森林覆蓋率達72.1%，具有開采價值的礦產就達30多種，其中鎂橄欖石儲量1億噸，居亞洲首位；石灰石礦儲量達10億噸居全國之最，具有得天獨厚的區位、交通、資源三大優勢，是一個人流物流匯聚、商貿流通發達的新興交通樞紐城鎮。1西坪鎮作為“三省毗鄰地區的商貿中心、農副土物產品交易中心、加工中心和中心城鎮”。先后榮獲“河南省綜合改革試點鎮”、“河南省小城鎮建設重點鎮”、“南陽市四星級小城鎮”等榮譽稱號。
安溪有什么好玩的地方？
安溪縣（拼音：an xi xian)，英文簡稱Ann Kway，An Xi。安溪縣位于福建省中部偏南，晉江西溪上游，北緯24°51′-25°26′，東經117°34′-118°18′。總面積2983.1平方千米。全縣總人口1063720人（2003年末），其中非農業人口137838人。除官橋、湖上、劍斗、白瀨等少數畬族居民外，其余均為漢族，通閩南方言。 安溪是福建省泉州市轄縣，中國茶葉基地之一。縣府駐鳳城鎮。五代南唐置清溪縣，宋改為安溪縣。縣境位于戴云山脈東南坡。地形以湖頭—石坪為界，可分為：西部（內安溪）為戴云山脈的主體部分，地勢高峻；東部（外安溪）以低山、丘陵為主，并鑲嵌有若干向東南開口的馬蹄形盆地。西溪自西北流向東南，在盆地內的沿溪兩岸，發育了一片沖積平原，為主要農耕地區。西部氣候屬中亞熱帶，東部屬南亞熱帶。糧食作物以水稻為主。安溪茶園面積約0.67萬公頃，居全省各縣市首位。盛產烏龍茶，其珍品“鐵觀音”遠銷30多國家和地區。礦產資源較豐富，有煤、鐵、錳、鉛、鋅、石灰巖和石墨等。潘田鐵礦是全國重要的富礦。輕工業以制茶為主。交通運輸以公路為主，新建的漳（平）—泉（州）鐵路已通車到縣境劍斗。縣人民政府駐鳳城鎮。全縣轄13個鎮、11個鄉：鳳城鎮、蓬萊鎮、湖頭鎮、官橋鎮、劍斗鎮、城廂鎮、金谷鎮、龍門鎮、虎邱鎮、蘆田鎮、感德鎮、魁斗鎮、西坪鎮、尚卿鄉、參內鄉、白瀨鄉、湖上鄉、大坪鄉、龍涓鄉、長坑鄉、藍田鄉、祥華鄉、桃舟鄉、福田鄉。共有19個社區、3個居委會、435個行政村。 安溪地處戴云山脈東南坡，西北高、東南低。境內多山，海拔千米以上的山峰140座，大多分布在西北部，最高山峰太華尖海拔1600米。以五閬山、跌死虎山為界，西部稱內安溪，東部稱外安溪。外安溪地勢較低，平均海拔300—400米，以低山、丘陵串珠狀河谷盆地為主；內安溪地勢較為高峻，以山地為主。河流以晉江上游西溪（又名藍溪）為主，發源于桃舟、棠棣和永春一都，由此流向東南，經南安匯入晉江，境內流程105千米，西部的福前、白荇溪和舉溪等，流程較短，自西北向西南注入九龍江。屬亞熱帶濕潤氣候區，外安溪夏季長且炎熱，冬季短而無嚴寒，年均氣溫19-20℃，年降雨量1600mm左右；內安溪年均氣溫16-18℃，年降雨量1800mm以上，無霜期約260天，秋冷較早，春來較遲。 旅游在安溪* 清水巖* 騎虎巖 * 小西天之稱的洪恩巖 * 名茶鐵觀音探源地——西坪 * 驚險刺激，妙趣橫生的志閩生態旅游園 * 茶葉大觀園 * 開先縣令詹敦仁紀念館 * 廖公祠 * 靈惠廟 * 城隍廟 * 東岳寺* 李光地故居 * 儒、道、釋三教合一的清風洞 * 清溪八景之一的閬苑巖 * 閩南山區的朝圣地——太王陵、威鎮廟 * 名冠八閩的安溪文廟
安溪西坪，祥華，感德這三個地方那個地方的茶最好
各有特色。●西坪茶
湯濃韻明微香
西坪是安溪鐵觀音的發源地，其所制茶葉的茶質，采用純粹傳統型制法，因此茶質相對實在、地道。
特質
其茶質特征主要有三方面：即湯濃韻明微香。“湯濃”指所泡茶湯呈金黃色，色澤亮麗，色度較深；“韻明”指安溪鐵觀音特有的“觀音韻”明顯，喝后口喉有爽朗感覺；“微香”則指比較而言，其湯味雖香但悠悠然不強烈。
據悉，西坪鐵觀音如此茶質特征，一方面是因其特殊的地理氣候等區位條件：另一方面還因為當地茶農秉承對茶的傳統制法，尤其秋茶絕少使用空調制茶，加上講究發酵，因此特質明顯。
鑒別技法
據了解，純正地道的西坪茶不難鑒別，只須取幾種茶沖泡就能比較出來。其中的技法要領：一是湯色金黃亮澤，連泡幾泡都能保持基本濃度；二是聞味清幽，沒有濃香感。
●祥華茶
味正湯醇回甘強
祥華茶久負盛名，產區多數山高霧濃，茶葉制法傳統，所產茶葉品質獨樹一致，以回甘力強最為顯著。
特質
典型祥華茶的特質主要體現于以下三個方面：
其一口味純正，指該茶入口后茶味充溢，鮮有其他異味；其二湯醇，即湯水厚實，有稠感，俗稱“茶水好”；其三回甘強，指茶水入口吞咽后，留于口齒舌部的感覺清甘爽朗，且強烈持久，讓人久久回味，意猶難盡。
分析祥華茶茶質特征形成原因，公認的有三點：一是茶樹種純正優質；二是種植環境自成特點；三是制法上多數恪守傳統型方法，尤其講究發酵度適中。
鑒別技法
鑒別祥華茶要掌握要領訣竅，較簡易的方法有：第一，細心體味其是否回甘持久，吞湯時稍留湯水于口中片刻，之后攪動舌尖與齒相摩，湯水下咽后張嘴，有鮮甘味久存者當為祥華茶無疑；第二，觀察湯水，較稠者，無異味者，可作認定祥華茶之參考。
●感德茶
香濃湯淡帶微酸
對于泉州市區茶客來說，大多對感德茶不陌生。此茶在一些茶葉專家看來，又被稱為“改革茶”、“市場路線茶”，近年在一些區域和人群中頗受歡迎，其最大的特點是茶香濃厚。
特質
感德鎮所產茶葉，近年來以其“特色鮮明”，在茶市占有重要席位。綜觀其特質，主要有如下特點：
首先：其香氣濃郁，無論聞蓋杯，或是湯入口，甚至沖泡揭蓋之際，其香之濃，幾可溢室，令人躍躍欲試。
其次：湯水色澤相對清淡，尤其頭泡、二泡茶更是如此；三泡之后，其湯色呈黃綠色，清醇見底。
最后：湯水入口，細攪可感其帶微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。
感德茶制茶時發酵時間稍短于傳統制茶時間，因而色澤微綠有鮮感。其酸有兩種解釋：一是發酵不足所致，二是此酸正是韻味體現。至于濃香，分析認為是感德特殊茶園環境，以及制茶時采用創新辦法所致。
鑒別技法
同西坪、祥華茶相比，感德茶鑒別起來相對較易，其要領據介紹主要是：
一是湯色淺綠且香氣顯著；二是入口可感微酸
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上回文我們神游了浩瀚的敦煌文化真真切切虛虛實實領略了敦煌壁畫的精妙(換一種姿勢，云游敦煌)這次我們將續接前文帶上未曾好好研賞的當年引領梁思成和林徽因先生尋找到中國現存最早木構建筑物佛光寺的敦煌61窟古壁畫《五臺山圖》按圖索驥重走兩位大師當年尋訪古建之路看看能不能找到壁畫上那些千年古寺聽聽壁畫上眾多佛教傳奇故事來一趟穿越時空的朝
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