桐廬當地特產桐廬美食推薦?

桐廬景點不少，有瑤琳仙境、嚴子陵釣臺、大奇山等等，很多游客慕名而來。游山玩水怎么能少得了吃呢?桐廬的美食也不少，東西不但好吃，性價比也很高。下面小編就來為大家推薦一下。

當地特產

富春江的鰣魚十分名貴，康熙年間還被列為滿漢全席的主菜，但目前已經少之又少。魚體豐肥，肉質細嫩，脂厚肥美，歷來都被尊為魚中上品。只需要加入姜片和臘肉進行簡單的清蒸即可上桌，新鮮美味。

板栗是桐廬的名特產，有著悠久的種植歷史和優質的品質，尤其以壽昌板栗最為有名。粒大豐滿，光澤紅潤，肉白香甜。可以生吃，香甜爽脆，風干的話甜度更高;也可以做熟食，燒雞、燒肉都十分美味;而最常見的則是糖炒栗子，香甜糯綿，絕對是冬天必不可少的一道小吃。

酒釀饅頭

饅頭你肯定見過不少，但在桐廬卻有一種很特別的酒釀饅頭。把面粉、泡打粉、糖混合，酵母溶于少量的溫水中，酵母水和酒釀一點一點的添加到粉中，視情況再添加水，揉成光滑的面團。往后醒面、搟面、卷筒再切成正方形，蒸鍋里醒發20-30分鐘后再點火蒸。出爐的酒釀饅頭松軟可口，還彌漫著淡淡酒香。

制作索面耗時可不短，晚上和面，次天早晨拉面，日上三竿曬面，日差三竿收面。桐廬新合鄉的手工索面最為有名，已有千年歷史，大宋年間還深受皇宮大臣的青睞。現在桐廬的居民每逢節慶喜宴都必須煮上一鍋熱騰騰的索面，以求健康平安。

美食推薦

路人(城中路店)

1.野生雜魚鍋：有好幾種魚在里面。

2.銅鍋雞：就是地鍋雞吧，不過盛菜的容? ??比較特別，味道不錯。

3.桐廬沃豆腐：灑了胡椒粉的，挺好喝。

娘家

1.花蛤豬肝：推薦菜，那就點來試試看。超出預期值，豬肝很嫩很鮮，花蛤基本沒有沙子，上來不多久就吃光光了。

2.豆腐魚：大家都知道啊超嫩的，就是骨頭有點煩人。

3.茶骨煲：特色菜，昨晚沒吃上中午繼續點。燉的很爛很入味了，還是因為天熱的緣故，一人只啃了一根。

4.家常茄子：下飯很贊。

5.炒蘿卜梗：爽口好吃。

6.魚頭的誘惑：魚挺大的，肉質鮮美緊實。

7.番薯梗：蔬菜也都挺好吃的。

豬欄茶吧

淡季淡到甜品只有提拉米蘇可以點。再要了壺鐵觀音，一份薯條。鐵觀音講真第一泡上來只喝出來薄荷味，感覺怪怪的，后面再泡味道才出來，水溫不對。

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