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        在呼倫貝爾眾多小吃中挑一樣最愛吃的,你會選

        導讀:在呼倫貝爾眾多小吃中挑一樣最愛吃的,你會選 去泰州必吃十大美食有哪些? 呼倫貝爾草原上的特色美食 蒙古都有哪些特色美食

        我的家鄉是呼倫貝爾深處大興安嶺林區的。

        要說我家那邊的小吃,唯有松子最讓人記憶深刻,馬尾松結的果實,每年七月底去山里采摘,純天然,都是野生的。

        我小時候,市場上有老太太賣,都是自己在家煮熟的,五毛錢兩個,煮的很入味,放的八角個花椒,還有咸鹽。

        干果類我只喜歡吃它,越吃越上癮,不過新手一般吃不到里面的果仁,因為嗑不到,說白了技術不行。

        泰州必吃十大美食有哪些?

        去泰州必吃十大美食有:馬橋餛飩靖江豬肉脯鱖魚羊肉、早茶、魚湯面黃橋燒餅干絲溱潼魚餅、季市老汁雞、蟹黃包,這些特色美食不容錯過,讓你品味獨特風味 。

        泰州有著悠久的發展歷史,關于美食的故事也是源遠流長的,下面這些十大特色美食不容錯過,讓你品味獨特風味 。

        1、馬橋餛飩

        馬橋餛飩靖江的一道味道豐富的美食,選用豬肉、韭菜、青菜、菠菜制作成餡料,每一個餛飩里都放上一只蝦,味道鮮美獨特,口感區別于其他地方的餛飩,十分值得品嘗。餛飩的湯汁選用骨頭高湯制作而成,味道極鮮,讓人越吃越愛吃。

        2、靖江豬肉脯

        豬肉脯輕薄且色澤艷麗,口感軟韌,味道獨特。咸中帶甜,別是一番風味,讓人百吃不厭,念念不忘。

        3、鱖魚羊肉

        鱖魚羊肉是靖江的傳統名菜,采用鱖魚和羊肉精心烹制而成。兩種食材的鮮味交融在一起,鮮上加鮮,讓人欲罷不能。味道醇香,滋味悠長,十分耐人尋味。

        4、早茶

        早茶體現了泰州獨特的飲食文化,茶點豐富多樣,深受當地人喜愛。每一種小食都獨具風味,給味蕾帶來一次前所未有的美食體驗。

        5、魚湯面

        魚湯面湯色濃白,鮮味十足,喝上一口,那絕美的味道讓人蕩氣回腸。面條軟滑勁道,口感獨特,讓人拍案叫絕,對這道美食念念不忘。

        6、黃橋燒餅

        黃橋燒餅采用傳統工藝制作而成,外表金黃酥脆,里面的餡料豐富,有蔥油、肉松、雞丁、香腸桂花等,每一種都讓人胃口大開,愛不釋手。嘗上一口,外酥里嫩,油而不膩,別是一番風味。

        7、干絲

        干絲是當地人十分喜愛的美食,有燙干絲大煮干絲,味道絕佳,滋味鮮美,別是一番口味, 讓人越吃越上癮,好吃到根本停不下來。

        8、溱潼魚餅

        魚餅是選用魚肉、肴肉、筍片、雞絲、青菜等加入雞湯和豬油一起烹飪而成,做出來的魚餅香味濃郁,美味爽口,滋味悠長。嘗上一口,讓人唇齒留香,值得細細品味。

        9、季市老汁雞

        季市老汁雞歷史悠久,距今已有600多年的歷史。老汁雞十分講究味道的調制,采用多道工序制作而成。做好的老汁雞香味四溢,十分誘人食欲。色澤艷麗油亮,味道香醇厚重,讓人百吃不膩,越吃越喜愛。

        10、蟹黃

        蟹黃包外皮輕薄柔韌,里面湯汁豐富,滋味鮮美。品嘗起來,濃而不膩,味道極鮮,那滋味堪稱一絕,讓人印象深刻。

        呼倫貝爾草原上的特色美食 蒙古都有哪些特色美食

        烤全羊”是內蒙古一種傳統而具有獨特風味的宴客佳肴。由于“烤全羊”的加工方法特殊和講究,以前只供蒙古王爺享用,一般牧民根本吃不到,如今這一傳統美食一般人都有機會品嘗了。
        手扒肉:是紅食中的一種。蒙古族人民稱肉食為紅食,蒙語叫“烏蘭伊德”。顧名思義,“手扒肉”就是手抓羊肉,是蒙古族千百年來的傳統食品,是牧民們的家常便飯。手扒肉的做法是把帶骨的羊肉按骨節拆開,放在大鍋里不加鹽和其他調料,用原汁煮熟。吃時一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔下羊肉,蘸上調好的佐料吃。根據牧民的習慣,手扒肉一般用作晚餐
        呼倫貝爾全魚宴呼倫湖產的鯉魚、鯽魚白魚、紅尾魚等,肉質肥美,營養豐富。用呼倫湖產的鮮魚和湖蝦,可烹制魚菜120多種,稱為“全魚宴”。魚菜不但營養豐富,而且鮮嫩味美,百吃不厭。全魚宴有12、14、20、24道菜一桌的,甚至有上百道菜一桌的。主要名貴魚菜有二龍戲珠、鯉魚三獻、家常熬鯽魚、梅花鯉魚、油浸鯉魚、鯉魚甩子、松鼠鯉魚、芙蓉荷花鯉魚、湖水煮魚、清蒸銀邊魚、葡萄魚、蔥花鯉魚、金獅鯉魚、普酥魚、蕃茄魚片、鴛鴦魚卷、荷包鯉魚、煎燜白魚、拌生蝦、拌生魚片等。
        奶食:蒙語叫“查干伊德”是純潔吉祥的意思。奶食品主要有六種:
          1、白油。將鮮奶放入桶內,攪拌后,使其發酵等脂肪在上面呈白色,即成白油。
          2、黃油。將白油用紗布過濾,然后倒入鍋中加溫火煉,用勺頻頻攪動,待色澤微黃,即成黃油。
          3、奶皮子。夏秋季? ??將鮮奶放在鍋中,用小火烘,稍滾,用勺揚,使奶泡沫在上面,同時點上生奶,奶上即成皮一層,用筷子挑起,放在通風處陰干就是奶皮子。
          4、奶豆腐有兩種做法:將出白油后的酸奶子,經慢火熬煮,放入布袋壓榨成為酸奶豆腐;另一種是,將奶放入器皿中發酵,將上面一層“卓口”取出后,再放入鍋中煮沸將酸奶湯拋出,經多次攪拌后,再倒入木模中,便成各種型塊,然后切成長條或小放塊,在太陽下吹曬、晾干,即成為奶豆腐。是牧民冬季的奶食品。
          5、奶酪通常做法是:將黃油所余下的奶水放到熱處,待其發酵、沉淀,把沉淀下的粉塊裝入布袋壓榨,捏成各種形狀,晾干后即成奶酪。6、奶果子。以白面和鮮奶糖混起來,做成餅或其他形狀,用油炸即成。黃油、白油、奶皮子為牛奶中的精華,具有獨特的純香味,營養豐富,最為貴重,吃用時,再加奶茶、奶果子、炒米,常是招待貴賓的佳品。

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