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        駐馬店8大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

        美食領域創作者

        駐馬店位于河南南部,北接漯河,南臨信陽,地處淮河上游的丘陵平原地區,下面小編給大家分享一下到了駐馬店要品嘗一下的8道地方美食。

        1、汝南涮牛肚

        汝南涮牛肚是河南省駐馬店市汝南縣的特產。汝南涮牛肚肚脆湯美、肥而不膩,老少皆宜,深受廣大食客青睞。

        2、粉漿面條

        粉漿面條是地地道道的駐馬店美食,豌豆磨的漿,加上芹菜、黃豆、腌制而成的配菜,是當地人的最愛搭配。

        3、西平空心燒餅

        西平空心燒餅熊德良西平縣的空心燒餅是遠近馳名的地方特產,其歷史源遠流長,在當地流傳不少有關的美麗傳說。

        4、豆面

        面條是駐馬店十大名吃中夜市最受歡迎的主食之一,有黃豆面綠豆面,用辣椒花爆香,加入貢菜翻炒后,加入骨湯下豆面,面是細軟黏稠,有一股豆香,貢菜軟脆,可口入味,真是好不享受。

        5、野里燒餅

        野里燒餅明清時就身負盛名,燒餅由麻油、生豬油和白麥面為主料,內有蔥花、特質的佐料,外涂芝麻,貼入特質半圓形口向下的爐內用木炭烘烤,出鍋的燒餅焦酥柔軟不單調,是駐馬店人民超愛的主食配餐。

        6、汝南雞肉丸子

        河南省駐馬店市汝南縣的特產。相傳已有100多年的歷史。它是紅薯粉和雞肉為主要原料,將雞肉切成小方塊,放入一些鹽,把雞肉裹進紅薯粉里,然后用手團成雞蛋大小的面團,在八成熱的油中煎炸而成。其特點是油而不膩、口味鮮美、營養豐富。

        7、確山涼粉

        確山涼粉確山地區的傳統特色面食小吃,有上千的歷史。正宗的確山涼粉,是用確山楊店、順山店一帶所特產的鐵豌豆(即金貴的藥豌豆)制作而成,顏色半透明呈淡綠色,順滑爽口,口感彈而不糟,細膩純正,配上黃瓜絲、面筋塊、綠豆芽,加入辣椒油、蒜汁、醋等調料充分拌勻就可食用。

        8、汝南馬蹄馓子

        馬蹄馓子是汝南地方風味之一,有著近三百年的歷史。因其條似金絲,焦香酥脆,形似馬蹄而得名。最大的特點是用香油炸馓子,味道醇正,香而不膩,干吃焦酥,熬湯耐煮,柔而不散,食用方便,易消化,耐久存,既是老弱、小孩、產婦的補品,又是親朋好友交往的禮品。

        以上是給大家分享的駐馬店的8道地方美食,味道都很不錯,到駐馬店的朋友可以找找嘗嘗,歡迎駐馬店的朋友給留言進行補充。

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