汕頭南澳縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
南澳縣，隸屬于廣東省汕頭市，地處閩、粵、臺三省交界海面，由南澳島及周邊33個島嶼組成，今天小編給大家分享一下南澳的6道地方美食。
1、南澳魷魚
魷魚是南澳島的一大特色，這里的中國松烏賊和劍尖松烏賊，皮甜肉甜，鮮嫩可口。
2、澳菜
澳菜指南澳出產的天然紫菜干品。在我國沿海島嶼的潮間帶巖石上，生長著許多營養豐富的藻類，南澳海區出產的紫菜因其品位高而享有盛譽。據說早在1876年，英國一位船員通過萬國公司的管燈人捎帶了數捆采自南澳縣南澎島的天然紫菜回國食用，其獨特風味轟動了這位船員的故鄉，成為澳菜的一段佳話。
3、南澳金薯
廣東汕頭南澳島的“金薯”是由島上傳統的番薯品種“竹頭紅"選育改良而來的。它的皮呈粉黃色，肉為橙黃色，富含多種維生素和鐵、鈣等營養成分，肉質清甜，味道鮮美。主要盛產于南澳島云澳、隆澳、深澳等地方，一般在地里栽培四個月即可成熟采挖。金薯全年均能生長，一般于春秋兩季栽植。廣東南澳“金薯”大小均勻，口感甜潤，深受人們的喜愛！
4、南澳牡蠣
南澳縣是廣東省唯一的海島縣，屬亞熱帶海洋季風氣候，海域面積廣闊，海洋生物豐富，發展太平洋牡蠣養殖業具有得天獨厚的優勢，所產牡蠣產量高、肉質肥美，為中國國家地理標志保護產品。
5、蠔烙
“蠔烙”的傳統做法是，先熱鍋放人豬膀放下蔥花炒出香味，再把生粉水均勻地倒下，煎成圓餅形，約有一厘米厚，至生粉水剛熟成形，即把蛋漿均勻淋上，再在上面放蠔(用粉水上漿)，臘肉丁等，略煎，用鍋鏟切成四角，從鍋邊再注入膀，翻過來繼續煎至外香脆、內嫩滑。
6、潮汕春餅
潮汕春餅的用料和制法：將面料制成的薄餅皮披開? ??放入用魚露、味精、胡椒粉、麻油、豬油攪拌均勻的綠豆瓣，豬肉，鮮蝦肉，香茹，蝦米和蒜茸，包成卷狀，用稀面糊粘緊接合處，放入約180℃的油鍋炸至呈金黃色。其特點是：外皮酥脆，餡料濃香。
以上是給大家分享的到了南澳縣要品嘗一下的6道地方美食，味道都很不錯，到南澳的朋友可以找找嘗嘗。
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