葡萄美酒夜光杯——酒泉／列國志?

酒泉，為甘肅省地級市，位于甘肅省西北部河西走廊西端的阿爾金山、祁連山與馬鬃山之間，北部除少部分與蒙古國接壤外，大部與內蒙古阿拉善盟相鄰，西接新疆維吾爾自治區，南接青海省海西蒙古族自治州和海北藏族自治州，東鄰張掖市，總面積19.2萬平方公里，占甘肅省面積的42%。

酒泉為漢代河西四郡之一，自古是中原通往西域的交通要塞，絲綢之路的重鎮。地勢南高北低，自西南向東北傾斜，自東而西有祁連主峰、討賴山、大雪山、野馬山、阿爾金山、黨河南山、賽什騰山。

酒泉因“城下有泉”、“其水若酒”而得名，是敦煌藝術的故鄉、現代航天的搖籃、新中國石油工業和核工業的發祥地，也是國家風電基地、百光電基地、新能源裝備制造業生產基地、全國重要的石油化工基地、礦產品采選冶煉基地、商品糧棉基地、瓜果蔬菜基地，為甘肅服務業綜合改革試點城市，先后榮獲影響世界的中國文化旅游名城、中國最具國際影響力旅游目的地等榮譽稱號。

先秦時期

酒泉地區也是中國最早出現人類活動的地區之一。距今一萬多年前，酒泉先民進入舊石器時代。距今約3500年前后，酒泉人類開始進入新石器時期。新石器時代，酒泉先民主要活動在酒泉盆地（包括今肅州區大部分和金塔縣）和敦煌、安西凹地（包括今敦煌市、安西縣及玉門市大部分）。

夏代的酒泉先民主要是氐、羌兩種部族，以農業和畜牧業為主。西周時期，周人不斷向酒泉發展，周人、羌人、氐人錯雜分布，周文化開始傳播、交流，社會生產力有了較快發展。

戰國時期，酒泉一帶是月氏、烏孫、匈奴等民族駐牧的地方，他們之間相互角逐，領地時有變化。先秦時，這里稱西戎地、西羌地、匈奴右地及西部、西方、河西三危地等。秦人對甘肅境內的羌人發動了征服性戰爭，大量的羌戎人被驅逐出甘肅，融入華夏民族之中，或向其他地方遷徙流動，或仍留在本地從事農業和畜牧業生產，逐漸與其他民族相融合，成為酒泉的土著民族。

漢代時期

西漢建立后，酒泉、敦煌一帶仍被匈奴右賢王屬下的渾邪王所控制，稱匈奴右地，并不斷襲擊中原。元狩二年（前121年）夏，漢武帝又發動了第二次河西戰役。河西之戰徹底摧毀了匈奴的有生力量，河西地區自此納入了西漢王朝的統治范圍。

漢武帝收復河西地區，建立酒泉郡后，在敦煌設立了陽關和玉門關兩個軍事關隘。西漢收復河西地區后，先后設立酒泉、張掖、敦煌、武威四郡，史稱“河西四郡”。元鼎六年（前111年），漢武帝在酒泉西部設置了敦煌郡。

隋唐時期

隋文帝開皇三年（公元583年），改酒泉鎮長官稱鎮軍，仁壽二年（公元602年）起，撤郡，僅存州、縣兩級，改酒泉鎮為肅州，州的長官為剌史。

唐代宗廣德元年（公元763年），酒泉地方屬吐蕃，并建“肅州千戶府”，至唐大中五年（公元852年）的88年中，均被吐蕃所據。

唐朝滅亡前后，張承奉于唐天祐三年（906年），在敦煌建立西漢金山國，脫離唐朝控制。后逼降格為敦煌國。后梁乾化四年（914年）十月，敦煌國滅亡。

宋元時期

五代宋夏時期，酒泉為甘州回鶻、曹氏歸義軍和西夏政權所統治。宋熙寧六年（1073年），西夏占據沙州。李元昊攻占酒泉后，改肅州為蕃和郡，保留了瓜州、沙州的建置，酒泉地區全部納入西夏統治范圍。

南宋寶慶二年（1226年）五月，阿答赤率領蒙古西路軍開始圍攻蕃和郡，蒙古汗國占據酒泉后，改蕃和郡為肅州，并按照蒙古族傳統的領戶分封制，將土地和人口賜給蒙古宗室及諸王作為封地。至元十六年（1279年），元朝滅亡南宋，統一全國，酒泉地區為元朝統轄。

明清時期

明洪武五年（1372年），明軍平定整個河西走廊，酒泉正式納入明朝統治范圍。洪武二十八年（1395年），在酒泉境內置肅州衛、威遠衛、威虜衛。永樂年間（1403～1424年），明朝為了控制嘉峪關以西地區，將居住在今玉門、瓜州、敦煌、新疆哈密及青海西北部的以蒙古族為主的各部族，先后設立安定、阿端、曲先、罕東、沙州、赤斤蒙古、哈密七個羈縻衛（所），任用部族首領進行統治，史稱關西七衛，又稱西北七衛和蒙古七衛。

清朝定都北京后，清軍繼續追擊陜西、甘肅及嘉峪關以東地區的李自成余部，酒泉東部的肅州、金塔納入了清王朝的統治范圍，酒泉西部地區仍被新疆的吐魯番速檀所控制。乾隆二十四年，設甘肅總督，總督府駐肅州。乾隆三十七年（1772年），設置安肅道，轄肅州直隸州和安西直隸州。

礦藏資源

酒泉礦床規模大，品位高，為甘肅省最大的鉻礦；充沛的水利資源中，有現代冰川1942條，面積1485.5平方公里。

酒泉玉門油田是新中國第一個天然石油基地，位于河西走廊祁連山北麓，東連萬里長城的最西端嘉峪關和歷史文化名城酒泉，西連敦煌、新疆等地，是絲綢之路的必經之地。1957年12月，新中國宣布第一個石油工業基地在這里建成以來，玉門油田便作為中國石油工業的大學校、大試驗場、大研究場所。

清潔能源

酒泉日照充足，光能資源豐富，年日照時數3033.4-3316.5小時，熱量資源、水力資源豐富，太陽能、風能開發潛力大，全區太陽能年輻射總量在145.6-153.8千卡/平方厘米之間。

酒泉風能光熱資源充足，境內的瓜州、玉門素有“世界風庫”和“世界風口”之稱，風能資源總儲量1.5億千瓦，可開發量4000萬千瓦以上，占全省儲量的85%以上，全年可輸出的風能為45.7D2馬力/小時，可利用面積近1萬平方公里，被國家批準為首個“千萬千瓦級風電基地”。

航空

酒泉有民用機場2個，軍民兩用機場2個。

嘉峪關機場 1933年，由德國歐亞航空股份有限公司建成，原名酒泉機場（北飛機場）。位于嘉峪關市東北12公里處，酒泉以北18公里，南距甘新公路10公里，為國內支線機場。

敦煌機場位于敦煌市東12公里313國道南側。1982年10月建成通航。

鼎新機場（軍用）

下河清機場（軍用）

非物質文化遺產

截至2016年，酒泉市河西寶卷（酒泉卷）、敦煌曲子戲、酒泉夜光杯雕、哈薩克阿依特斯和肅北雪山蒙古族服飾等5個項目列入國家級非物質文化遺產名錄；肅北祝贊詞和瓜州、肅州民歌等28個項目列入省名錄；

酒泉糊鍋、肅州碗席、玉門清泉羊肉等181個項目列入市名錄；全市有國家級非物質文化遺產項目代表性傳承人3名，省級傳承人33名，市級代表性傳承人77名。

社火

社火在酒泉歷史悠久。酒泉流傳的社火有獅舞、地蹦子、鐵芯子、太平鼓、龍舞、旱船、高蹺、跑驢等，其中獅舞分文、武兩種。文獅著重表演獅子滾繡球和登高的動作、神態；武獅主要表現獅子翻云梯、上桌子、翻跟頭等，基本動作有舉、撲、跳、跑、翻、滾等。

浴佛節

農歷四月初八，敦煌莫高窟會舉行浴佛節廟會。廟會期間，九層樓大佛殿里鐘鼓齊鳴，和尚誦經，香客還愿，城南的雷音寺大雄寶殿前弟子信眾手持楊柳枝，用凈水為玉制佛像淋浴。

瓜州蜜瓜

安西，古稱“瓜州”，生產的“瓜州蜜瓜”有4個系列30多個品種，含糖量達14%一19%，是消暑止渴的佳品。

鎖陽

鎖陽是瓜州特有的名貴中藥材之一，又名“不老藥”，屬野生肉質寄生物，其味甘甜溫潤，有補腎、壯陽、益精、潤燥、強筋、通便之功效。

酒泉夜光杯

酒泉夜光杯是一種用玉琢成的名貴飲酒器皿。2006年5月20日，該遺產經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。2007年6月5日，經國家文化部確定，肅州區的李洪斌為該文化遺產項目代表性傳承人，并被列入第一批226名國家級非物質文化遺產項目代表性傳承人名單。

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香酥火燒

香酥火燒取燒餅與京式點心的特點，將點心餡與食油和于面中，入火鏊烤炙而成。色呈淺黃色，大于點心，小于一般烤餅，最好是在飯館中乘熱食用，酥軟香甜，油而不膩，作早點夜宵皆宜。清真火燒則用胡麻油配制。

油酥饃

油酥饃，也叫糖酥饃：用燙面投入姜黃、紅曲等味料，通過揉、卷、盤、壓等技藝，形呈扁圓，有層次，中間凹下置糖漿適量，圓周面層盤繞，面上灑白糖粒，入鏊燒炙，色黃鮮亮，酥脆香甜，冷熱皆可食之，多在街頭巷尾叫賣。

合汁

合汁是酒泉制作獨特的混合型粉湯。它的湯是以羊肉湯為主，再加入豬肉湯和雞肉湯，混合配制，要求湯色清白亮凈，不允有調料渣滓或肉屑等雜物。湯汁配好后，加入蠶豆粉絲和豬肉、羊肉薄片，肉片肥瘦咸宜。

炕羊腸

炕羊腸是一種具有西部特色的小食品。將新鮮的羊血摻少許面粉，加料后灌入羊腸內，投入沸水內緊燙片刻撈出涼冷，切成一厘米薄厚的斜片，放入油鏊中炕炙，現炕現吃，熱吃為佳。炕羊腸有止痢、止瀉的功能。

特色小吃

油塔子油老鼠甜水面油馃子鍋盔甜米黃灶干糧子熱糕油餅子釀皮子涼粉熱豆粉蒸粉素面筋葷面筋糊鍋泡餃子脂裹羊雜碎湯臘羊肉臘牛肉燒葫蘆麥索子碾珍子燜餅子臊子面

全國重點文物保護單位

酒泉長城遺址

玉門關遺址

會水城遺址

河倉城遺址

西河灘遺址

西漢酒泉勝跡

西漢酒泉勝跡又名酒泉公園，位于鼓樓東1.9公里處，占地面積27萬平方米，是河西走廊唯一保存完整的一座漢式園林，園內建有酒泉勝跡、月洞金珠、西漢勝境、祁連澄波、煙云深處、曲苑餐秀、花月雙清、蘆伴晚舟八大景區。

陽關

陽關，位于敦煌市西南70公里處的陽關鎮。漢武帝派驃騎將軍霍去病進攻匈奴，在河西地區先后設立了酒泉郡、武威郡、張掖郡、敦煌郡，同時，修建了陽關、玉門關。史稱“列四郡，據兩關”。

瓜州榆林窟

瓜州榆林窟又名萬佛洞，是中國佛教石窿藝術的重要寶窟之一，位于瓜州縣城南76公里處榆林河谷兩側的礫石崖壁。存石窟42個，其中東崖31座，西崖11座，因其河谷中遍生榆樹而得名，窟內共存唐至元代800多年間的彩塑千余身，壁畫1000多平方米。

安西鎖陽城

安西鎖陽城位于河西走廊西端的安西縣中南部。居昌馬洪積扇西緣，古代疏勒河流經該地。鎖陽城始建于漢，興于唐，其形制保存了典型的唐代古城風格。城東北方向有一座大型寺院系元代建筑，大塔高14.5米，千座小塔整齊地排列于一條線上。

敦煌莫高窟

莫高窟位于甘肅敦煌市東南25公里鳴沙山麓的大泉河畔，南北長約1610多米，是世界上規模最大、延續時間最長、保存最完整、藝術內容最豐富的石窟群。截至2010年，保存完好的洞窟有492個，內有4.5萬平方米的壁畫和2000多身彩塑。藏經洞出土的文物中有90%以上是佛經，1984年國家批準敦煌文物研究所擴建為敦煌研究院。

敦煌雅丹國家地質公園