揚州有什么特色小吃？詳細介紹。
揚州：
1.十大名點: 三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣、干菜包子、野鴨菜包、糯米燒賣、蟹黃蒸餃、車螯燒賣、雞絲卷子。
2.十佳風味小吃: 筍肉鍋貼、揚州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、咸鍋餅、蘿卜酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。
3.十佳特色小吃: 四喜湯團、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩。
————
揚州三丁包子的餡心，以雞丁、肉丁、筍丁制成，故名三丁。雞丁選用隔年母雞，既肥且嫩；肉丁選用五花肋條，膘頭適中，雞丁、肉丁、筍丁按1：2：1的比例搭配。雞丁大、肉丁中、筍丁小，顆粒分明，三丁又稱三鮮，三鮮一體，津津有味，清晨果腹，至午不饑。據傳，當年日本天皇吃到空運去東京的揚州三丁包子，贊譽它為天下一品。 揚州五丁包子是在三丁包子基礎上的一種創新。它是選用參丁、雞丁、肉丁、筍丁、蝦丁作餡制成。相傳乾隆有一次巡游揚州時，說到御膳早點的備辦，要做到這么五句話：即滋養而不過補，美味而不過鮮，油香而不過膩，松脆而不硬，細嫩而不過軟。揚州油香，少而不過膩；冬筍松脆，少而不過硬；蝦仁細嫩，少而不軟。 這五味合摻，則補、鮮、香、脆、嫩皆俱。如各味用料少一點，那就達到五不過的要旨。于是眾廚師按照丁師傅的設計，將參丁、雞丁肉丁、筍丁、蝦丁加工成餡，制成包子。乾隆嘗后，問及包子的名稱，隨員答道，這叫五句包子。后來當地的百姓想到這種包子的餡心用的是五丁，首創廚師又姓丁，便叫它五丁包子。
Hash:41c9b0fc7bb7caf1de348673a09b051d1e40594c
聲明：此文由 Sukin 分享發布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯系我們 kefu@www.51kouyi.org
相關推薦
-
福建旅游十大景點（附交通攻略）
2018已經過去大部分了，大家計劃好的旅程有沒有完成，如今福建作為旅游資源豐富的省份，每年都有許多慕名而來的人，來福建旅游這些景點你都去游覽過了嗎？今天小編給大家介紹福建旅游十大景點，還附上交通攻略哦！鼓浪嶼#海上花園近年來，鼓浪嶼知名度也越來越大，如今去福建旅游也是必去景點之一。島上鳥語花香，四季如春，還有著“海上花園”的美譽。那里的主要景點就有日光巖、皓月園、博物館等，這里是集歷史、人文、自然
-
最強攻略來了！國慶游十堰，看這篇就夠了！
金秋時節，迎來了最為期盼的旅游熱季——2021國慶假期即將開啟！你想好去哪兒玩了嗎？國慶期間十堰景區優惠活動，民宿、農家樂福利信息，體育場館開放、文化活動、出行交通情況等，通過這條微信帶你開心度過“十一”假期！01、景區、民宿福利多多武當山玉虛街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚將在玉虛街舉行武當山非遺文化廟會。地址：十堰市武當山特區玉虛街武當山快樂谷景區福利信息：即日起至12月31日，景區
-
florida旅游攻略「florida park」
florida旅游攻略「florida park」 Florida(佛羅里達)在哪里，是個洲嗎美國佛羅里達州有幾個城市，都是什么Florida旅游攻略
-
馬鞍山到揚州2日旅游攻略「馬鞍山到揚州2日旅游攻略路線」
馬鞍山到揚州2日旅游攻略「馬鞍山到揚州2日旅游攻略路線」 從安徽馬鞍山出發，想去鎮江，揚州，蘇州，杭州玩，幫忙設計一下路線揚州周末游路線攻略推薦 上班狗，周末才有空，打算近期一個人去揚州玩一次，周六早上從馬鞍山出發，周日從馬鞍山到揚州旅游路線怎么走哈~
-
揚州附近有什么地方好玩的？
揚州旅游資源十分豐富，集北方妙景之雄，兼南方佳境之秀，被譽為淮東第一觀、竹西最佳處。揚州刺繡以劈絲精細、針法縝密著稱。著名的揚州盆景栽培藝術獨特，有一寸三彎之說，是我國盆景藝術的五大流派之一。揚州是由中國烹飪協會正式認定的淮揚菜之鄉，素有吃在揚州的美譽。何園是揚州保存最完好的古代私家園林，既有江南私家園林特色，在細微處又兼有西洋特點，有著當時的鮮明特色。瘦西湖瘦西湖為我國著名的湖上園林，坐落在揚州市西北，自古以來便是江南的游覽勝地。
-
揚州旅游攻略范文（揚州攻略一日游旅游）
揚州旅游攻略范文（揚州攻略一日游旅游） 揚州一日游攻略揚州三日游玩攻略路線？揚州旅游攻略三日游，求推薦個旅游線路，如何安排?揚州旅游景點攻略是什么？揚州瘦西湖游玩攻略 瘦西湖怎么游玩最佳
-
揚州好玩的地方 揚州好玩的地方室內
揚州好玩的地方 揚州好玩的地方室內 1. 揚州好玩的地方室內2. 揚州 好玩的地方3. 揚州有哪些室內的景點4. 揚州那個地方好玩5. 揚州好玩的地方室內游樂場6. 揚州室內好玩的地方排行榜7. 揚州室內游玩的地方8. 揚州可玩的地方
-
無錫出發蘇州旅游攻略「揚州蘇州無錫旅游攻略一日游」
無錫出發蘇州旅游攻略「揚州蘇州無錫旅游攻略一日游」 無錫 蘇州旅游攻略想問無錫到蘇州一日游 怎么玩從無錫到蘇州一日游急求蘇州一日游路線、（從無錫出發） ，。
-
南京揚州五日旅游攻略「蘇州揚州五日游」
南京揚州五日旅游攻略「蘇州揚州五日游」 去江蘇旅游5天，有詳細點的旅游攻略或者建議嗎？求南京、揚州游攻略求南京，揚州國慶5旅游攻略揚州旅游景點攻略是什么？我是山東的，求去過或者在南京的朋友、說說去南京和揚州的旅游攻略。
-
揚州旅游攻略自媒體「揚州本地游」
揚州旅游攻略自媒體「揚州本地游」 揚州一日游攻略揚州景美價廉又好玩的景點有哪些？揚州旅游景點攻略是什么？揚州二日游求攻略去揚州旅游5天，有詳細點的旅游攻略或者建議嗎？揚州3天2晚自駕游要做好哪些攻略？
-
